Hejsan gott folk!
Jag är rätt ny inom hembryggning bara 2 helmalts bryggningar under bältet båda varit ale's.
Nu skulle jag däremot vilja ge mig på en lager. Har en jäskyl så inga problem att styra tempen.
Det jag undrar är däremot hur det kommer funka att kolsyre jäsa på flaska? Skall jag skippa en kallkrasch efter D-rasten? Sedan flaska och gå ner till jästemp? Eller bör det finnas jäst nog i suspension även efter en kallkrasch? Kan det då bildas kolsyra i lagertemp?
Så många frågor!
Tacksam för svar
Mvh, Victor
Skickat från min SM-G965F via Tapatalk
Hjälp!
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Re: Hjälp!
Du kan kallkrascha om du vill, och sedan kolsyrejäsa efter det. Det finns jäst kvar så det räcker.
Kolsyrejäsningen kan du ta i rumstemperatur, och sedan ned till den kalla lagringstemperaturen efter det. Jag brukar kolsyrejäsa i ca två v.
Kolsyrejäsningen kan du ta i rumstemperatur, och sedan ned till den kalla lagringstemperaturen efter det. Jag brukar kolsyrejäsa i ca två v.
//Perwaste
Re: Hjälp!
Då gör jag det tack för hjälpen!Perwaste skrev:Du kan kallkrascha om du vill, och sedan kolsyrejäsa efter det. Det finns jäst kvar så det räcker.
Kolsyrejäsningen kan du ta i rumstemperatur, och sedan ned till den kalla lagringstemperaturen efter det. Jag brukar kolsyrejäsa i ca två v.
Skickat från min SM-G965F via Tapatalk
Re: Hjälp!
Min erfarenhet är att det går långsammare att flaskjäsa efter kallkrasch men inom de där två veckorna brukar det vara färdigt oavsett.