Bryggaren - forum för öl och bryggning

Kort: Måste flytta kolsyresatt fat från källaren innan flaskning. Bästa sätt att undvika att få med jäst?

Lång: Har jäskylen i bostadsrättens källare då den inte får plats i köket. Källaren är från 1700-talet och har fuktiga kalkstensväggar med 300 års skit(och jättespindlar) så jag vill inte flaska där. Har mottrycksfyllt tre gånger nu och fått med ganska mycket jäst. Lät väl fatet stå i köket en timme innan, men det var tydligen inte tillräckligt.

Vad tror ni är bästa lösningen?
-Låta stå längre, typ 12 eller 24 timmar i köket innan flaskning. Då blir det ju inte så kallt, men kanske inget problem om man skaffar Pilsnerkokarens cpf? (Kör en hemgjord slang-propp lösning nu)

-Filter?

-Annan lösning?

Känner att jag inte kommer längre genom Google och resonemang med mig själv. Gillar verkligen inte massa jäst i flaskan då jag ger bort mycket till bekanta och ständigt måste dra ramsan om att hälla försiktigt osv.

Skickat från min SM-G950F via Tapatalk

Edit: Och god jul förstås!!!

Flytta den en vecka innan du tänker fylla,

sen tror jag att det är de första flaskorna som är värst efter flytt, såvida du inte
drullar för mycket med dem under flytt....

Mmen som sagt tålamod, flytta i god tid, men de första flarrona blir lite grumliga oavsett.

Det viktigaste av allt! Se till att ha övertryck i fatet vid flaskning, om du sänker trycket i fatet så kommer co att lösa sig ur ölet i fatet och dra med sig bottenslam, det är min erfarenhet iallfall

Go jul fan !

Mitt bästa trick för att slippa röra upp bottensatsen när jag behöver flytta ett fat är att helt enkelt föra över ölet till ett annat fat. Då stannar större delen av grumset för det mesta på botten i det första fatet och man kan servera eller flaska utan problem. Annars brukar det lägga sig på ett par timmar tycker jag.

+1 pjocke, sluten överföring till nytt fat borde vara idiotsäkert.
Alt 2: bind bottensatsen bättre med klarmedel t.ex. gelatin.
Alt 3: Tappa av den värsta bottensatsen innan flytt, ev även att ha rört fatet lite då mer fällning rörts upp.

Grymt! Nu har jag lite att utgå ifrån. Blir till att gelatina och vänta lite längre denna gång då fat 2 lagrar en RIS. Får testa överföring gången efter det. Tack!

Skickat från min SM-G950F via Tapatalk