Bryggaren - forum för öl och bryggning

Äger, nästan varje gång jag brygger så händer samma sak.

Säg stt jag vill mäska in (snabela) 60c och hålla denna temperatur x minuter.
Om jag 5 minuter senare kollar temperaturen så visar min temp helt plötsligt 65c. Fast jag rörde om innan jag satte timer och allt.

Jag använder mig av en vanlig billig termometer av glas för 20-lappen.

Någon som kan rekommendera en bättre som ställer om sig till rätt temp snabbare?

Kolla på Lindhs blogg, han har jämfört en massa varianter. Själv kör jag med en Thermapen och den funkar kanon!

Köpte en Milwaukee TH310 på eBay till ett bra pris. Är kalibrerad och har en noggrannhet på ca +/- 0,5 grader.

Sen råkade jag visserligen tappa den i ett Starsan-bad, och nu är den troligen inte lika noggrann längre, men innan mitt klanteri var den det...

Greisinger är fin, enkel att kalibrera och mäter inom 10 delar om det är viktigt, används i butiker och storkök
Har en själv, likadan som lindh har, är supernöjd

Gresingern är grymt bra och till skillnad från många andra, kalibrerbar på två punkter och inte bara en vilket gör den grymt noggrann. Rekommenderas starkt även om den är dyr.

Såg någonstans någon som påstod att Thermapennan inte var kalibrerbar, men det är den faktiskt. På två punkter till och med.

Har under drygt ett års tid använt en Sunartis digital termometer som finns att köpa på ICA. Kostar runt 250:- och funkar klockrent. Har testat den i kokande vatten och i isvatten och den stämmer bra och behöver inte kalibreras. Räcker gott för mig iaf och det är mitt tips.

Edit; fanns visst ännu billigare om man kollar lite.
https://www.conrad.se/?websale8=conrad- ... hgQAvD_BwE