Berliner Weisse

[Alex123]

Hej

är sugen på att brygga en berliner weisse men har inte en aning om vad jag skall utgå ifrån, någon som har ett recept på en trevlig berliner weisse som jag kan ta och utgå ifrån?

//A

[Jonas Johnsson]

Om du menar maltbasen så kan du köra häften pilsner, hälften vetemalt.
Om du menar surning och jäsning:
http://sourbeerblog.com/fast-souring-lactobacillus/
Tänk på att inte humla särskilt mycket innan jäsningen!