Förenklad BIAB med två kastruller - detta borde väl funka?
Postat: onsdag 2017-11-08 11:21
Brygger idag någon form av maxibiab med min Patina 36L och påse. Då jag kör i köket så har jag lite svårt att hänga upp påsen osv, så jag håller den över ytan så länge jag pallar och lyfter sen över den i en plastback där det sista får rinna av. Efter det sköljer jag malten i påsen med 5-6 liter 77-gradigt vatten och häller tillbaka allt i kokgrytan igen.
Det blir lite slabbigt, men är pålitligt och bryggningarna blir bra och konsekventa.
Fick idén att man skulle kunna köpa en till gryta - förslagsvis en 36 L Patina till, fast med tappkran som är monterad så långt ned som det går.
Tänker att man börjar mäskning och uppvärmning osv i den grytan, dock med påsen i som filter. När det är dags att lyfta påsen i vanliga fall så öppnar man bara kranen och tömmer ur mäsken i nästa 36-litersgryta - den för kok. När den runnit av så kan man hälla på vatten ovanifrån ner i grytan och skölja malten med 5-6 liter, precis som innan. När allt runnit av så byter man plats på grytorna och kokar vidare.
Det måste väl ändå bli samma sak som metoden innan, fast mycket smidigare? Visst, grytan tar plats, men i övrigt. Känns som en rätt enkel metod och något som funkar i en lägenhet.
Det blir lite slabbigt, men är pålitligt och bryggningarna blir bra och konsekventa.
Fick idén att man skulle kunna köpa en till gryta - förslagsvis en 36 L Patina till, fast med tappkran som är monterad så långt ned som det går.
Tänker att man börjar mäskning och uppvärmning osv i den grytan, dock med påsen i som filter. När det är dags att lyfta påsen i vanliga fall så öppnar man bara kranen och tömmer ur mäsken i nästa 36-litersgryta - den för kok. När den runnit av så kan man hälla på vatten ovanifrån ner i grytan och skölja malten med 5-6 liter, precis som innan. När allt runnit av så byter man plats på grytorna och kokar vidare.
Det måste väl ändå bli samma sak som metoden innan, fast mycket smidigare? Visst, grytan tar plats, men i övrigt. Känns som en rätt enkel metod och något som funkar i en lägenhet.