Nytt bryggverk igen

[assistredo]

Här är ett nytt en-kärls bryggverk i raden av "urn"-baserade bryggverk (Grainfather, Coobra, Bulldog etc.) Till hälften av priset av en Grainfather, något större än Coobra och dess ekvivalenter. Styrenhet med möjlighet till stegmäskning och lagring av recept. Arsegan är ett nytt varumärke som ägs av den holländska bryggbutiken Brouwmarkt. Under detta finns en rad hembryggarprodukter.

https://homebrewshop.be/en/brewing-kett ... 2017-07-23

P:S. Inte helt nytt - "Klarstein" verkar vara exakt samma bryggverk.

https://www.klarstein.de/Haushaltsgerae ... stahl.html

En ekvivalent till dök upp

http://www.ebay.co.uk/itm/271687277467

[assistredo]

Här är ett nytt en-kärls bryggverk i raden av "urn"-baserade bryggverk (Grainfather, Coobra, Bulldog etc.) Till hälften av priset av en Grainfather, något större än Coobra och dess ekvivalenter. Styrenhet med möjlighet till stegmäskning och lagring av recept. Arsegan är ett nytt varumärke som ägs av den holländska bryggbutiken Brouwmarkt. Under detta finns en rad hembryggarprodukter.

https://homebrewshop.be/en/brewing-kett ... 2017-07-23

P:S. Inte helt nytt - "Klarstein" verkar vara exakt samma bryggverk.

https://www.klarstein.de/Haushaltsgerae ... stahl.html

En ekvivalent till dök upp

http://www.ebay.co.uk/itm/271687277467

Giv mig styrka - här är nummer fyra! Man kanske hittar "originalet" på Alibaba

https://www.brouwland.com/en/new-produc ... rew-kettle

Jo, det gjorde jag - tillsammans med storebror (50 liter)

https://www.alibaba.com/product-detail/ ... b095D3WbXz

[humlekotte]

Det är samma som Ace bryggverk jag skrev lite om här viewtopic.php?f=6&t=14247&p=88043

Det verkar som kontrollenheten är något uppdaterat, läst att nya leveranser av Ace och Guten har fått nya funktioner.

[assistredo]

Är det mycket "dödutrymme" under den nedre falskbotten? Den där "strumpan" till utloppet (kranen) ska väl få plats? Sitter utloppet till pumpen i botten? Hur mycket går den övre falskbotten att justera?

[humlekotte]

Det är fem liters dödutrymme, jag menar då utrymmet mellan falskbotten/nätbotten i maltröret till botten på grytan.

Strumpan ska nog få plats där, det borde gå för det är rätt gott om plats, men jag har använt pumpen för att föra över till jäshinken. Pumpens inlopp sitter i botten som ett hål i botten. Det brukar samlas en del grums i inloppet till pumpet under koket så jag blåser kort bakvägen i röret för att få ur det, sen funkar pumpen.

Övre falskbottens läge kan fritt skjutas upp och ner på det röret som sitter där, men det fastnar inte på röret utan trillar ner så att säga. Det finns två rör, ett långt kanske 20cm och ett kort 10cm som man får välja kombination efter hur mycket malt man har. Det går inte att skjuta falskbotten över skarven. Om det då blir så att man har ett långt rör (båda rören) så blir överrinningen väldigt högt upp. Senaste bryggningen blev det så och jag tänkte att det måste bli tomt längst ner om all vört ska ligga högst upp i maltröret. Jag reglerade flödet på cirkulationen så att det bara var några centimeter med vört ovanpå falskbotten och det höll sej så hela mäskningen.

[assistredo]

Övre falskbottens läge kan fritt skjutas upp och ner på det röret som sitter där, men det fastnar inte på röret utan trillar ner så att säga. Det finns två rör, ett långt kanske 20cm och ett kort 10cm som man får välja kombination efter hur mycket malt man har. Det går inte att skjuta falskbotten över skarven. Om det då blir så att man har ett långt rör (båda rören) så blir överrinningen väldigt högt upp.

Jag reglerade flödet på cirkulationen så att det bara var några centimeter med vört ovanpå falskbotten och det höll sej så hela mäskningen.

Två centimeter över falskbotten är väl ett "normalläge". Överrinningen ner i röret är väl bara en säkerhetsdetalj om det blir stopp i maltbädden. Men om jag uppfattar det rätt så finns det bara två lägen för nivån på överrinningen. På en del konkurrenter går väl det övre röret att skjuta upp och ner steglöst.

[humlekotte]

Ja det blir två fasta lägen, eller tre blir det väl med korta, långa och korta+långa röret. Mer justerbart än så är det inte.

Jag tittade på sidan du länkar till och om inte frakten springer iväg så är det en rätt bra deal. Kylaren är med och tre års garanti. Fast pre-order med leverans i oktober/november?

[_still_going]

[quote="assistredo"]Här är ett nytt en-kärls bryggverk i raden av "urn"-baserade bryggverk (Grainfather, Coobra, Bulldog etc.) Till hälften av priset av en Grainfather, något större än Coobra och dess ekvivalenter. Styrenhet med möjlighet till stegmäskning och lagring av recept. Arsegan är ett nytt varumärke som ägs av den holländska bryggbutiken Brouwmarkt. Under detta finns en rad hembryggarprodukter.

https://homebrewshop.be/en/brewing-kett ... 2017-07-23

P:S. Inte helt nytt - "Klarstein" verkar vara exakt samma bryggverk.

https://www.klarstein.de/Haushaltsgerae ... stahl.html

En ekvivalent till dök upp

http://www.ebay.co.uk/itm/271687277467

Giv mig styrka - här är nummer fyra! Man kanske hittar "originalet" på Alibaba

https://www.brouwland.com/en/new-produc ... rew-kettle

Jo, det gjorde jag - tillsammans med storebror (50 liter)

https://www.alibaba.com/product-detail/ ... b095D3WbXz[/quote]Hittade denna i U.K. med egen logga från Angel homebrew. De 'source:ar' den också säkert från Alibaba.

Den har enligt uppgift också den nyare kontrollern. Samt lite andra features såsom 9-steg istf 6-steg märkning. 0,1 graders noggrann het istf 1 graders. Minnesfunktion och sånt.
(Tabell längst ner på sidan).

http://www.angelhomebrew.co.uk/en/brew- ... ewery.html

Priset är samma 'pre-order' upplägg som andra ÅF-ar har. Allt för att kunna få iväg / få täckning för en batch-beställning.

Skulle vara spännande med en review på denna, i framtiden.


Skickat från min Nexus 6P via Tapatalk

[Daddybrewer]

Hej,

Finns även under namnet hopcat i 30 och 50l utförande,
Det är på väg en ny kontroll och lite andra förbättringar.

[humlekotte]

Det är bra att kunna ändra inställningen, det är rätt stelt med nuvarande kontroller. Och möjligheten att utgå från t ex förra bryggningens tider/temperatur.
Då borde väl snart frågan dyka upp om det går att uppgradera den befintliga kontrollern.
Men det bekymrar inte mej, jag har råkat uppgradera med en annan kontroller.

[martinb]

Skönt att man fortfarande kan brygga bra öl med hink-i-hink.

[ThePier]

Har sålt min gamla BIAB-utrustning och precis beställt 1 st Brew Monk från Maltmagnus. Spännande! Återkommer när jag testat den.
Finns en review på Youtube på denna länk som väckte intresset. Detta är en HopCat och en större modell, men det verkar ju vara samma bryggverk som Ace, Klarstein och allt vad de heter. https://www.youtube.com/watch?v=YeuGOOb ... e=youtu.be

Framför allt ser den mycket mer gedigen ut än Coobra 25 som jag sneglade lite på också. Men det återstår att se. Denna ska ju ha en mer noggrann temp kontroll och dessutom kommer den med 3 års garanti. Bara för några hundra mer än Coobran som du visserligen får en kylare till då...

[gundlabo]

Hejsan

Kan säga det att jag nyligen beställt en Hop Cat Mk2 efter sett den videon, fast länkat från ett annat ställe.
Finns inte så mycket information om den ute än, men har hittat identiska kopior på några platser.

Vore intressant och se vad skillnaden är (om någon) på alla dessa bryggverk i hemmastorlek.
Jag beställde den stora varianten på 50L.

[ThePier]

Har nu testbryggt med Brew Monk äntligen, en belgisk blond enl följande recept:

Pilsnermalt 4,5 kg
Ljus karamellmalt 100 g
Kandisirap D-45 250g

Est OG 1064
Batch size 18l
Mäskning: 66 gr 60 min, 90 min boil.

Hallertauer Mittelfruh 30g - 60 min
Hallertauer Mittelfruh 10g - 10 min
Saaz 20g - 10 min

1 paket Belgian Ardennes WY3522.

Inmäskning gick oerhört smidigt och med 2,5 kW så kom jag snabbt upp i 60 gr då jag la i malten för att värma upp till 66 gr. Slängde också i salter och mjölksyra för pH. Maltkorgen och tillhörande filtren funkade kanon. Pumpen likaså, och det blev ett bra genomflöde. Hade innan inmäskning testat temperaturnoggrannhet med en kalibrerad Milwaukee TH310 (som jag senare tappade i vatten och pajade ) och bryggverket verkar diffa ca 0,6 gr mot vad displayen säger vilket är helt ok för ett bryggverk i denna prisklass tycker jag. Efter mäskning lyftes maltkorgen enkelt upp i avrinningsläge. Jag kör med kallvattenslakning för att slippa extra onödig (anser jag) utrustning så på med 11 liter 15-gradigt vatten för "lakning" eller snarare sköljning mer än lakning men det har funkat bra när jag gjorde samma fast med BIAB. Tog väl ca 5-10 min innan det mesta runnit av då jag lyfte bort maltkorgen. Vörten blev väldigt klar och fin, till skillnad från innan med BIAB. Eftersom jag sänkte tempen något med kallvattnet så tog det ca 10-15 innan jag kom upp i koktemp. Efter koktemp nåtts drog jag ner effekt till 1800 W vilket räckte bra för ett rullande fint kok. Efter humle och sirap kokat i 60 min kylde jag med min nya 15 m Kina-kylare vilket gick förvånansvärt snabbt, speciellt med lite omrörning. Tog ca 15 min till 21 gr. Humlenpellets fick ligga i en (också splitter från Kina) hopspider för att minska risken för igensättning i kran som jag moddat med en 30cm bazooka istället för den 10 cm medföljande. Ner i jäshinken kom en väldigt klar och fin vört utan massa humlerester och druv i.
Nu till det som inte gick så bra. Låter det vara osagt än så länge om jag ska skylla på Brew Monk eller inte (förmodligen inte) men OG hamnade på endast 1038, i övrigt stämde volymerna exakt enl profilen jag tagit från en FB-grupp med Hopcat/Brew Monk etc-bryggare. Exakt 18 l i hinken. Men någonstans blev det väldigt fel eftersom så lite av maltens socker blev utfällt. Det troligaste är väl att krossningen av den nya pilsnermalten från Warbro kvarn inte var riktigt 100. Köpte den färdigkrossad från MaltMagnus som jag brukar göra, men såhär dålig effektivitet har jag aldrig fått. Tips mottages gärna här. Har hört med MM och de har inget bra svar på vilken krossgrad de kör med eftersom de anpassar krossningen lite grann varje gång efter maltsort. Min gissning är då att den blev alltför grov här.

På det hela är jag väldigt nöjd med bryggverket som efter lite hemma-modifieringar av kranar, köp av slangar mm var väldigt roligt att använda och enkelt att göra rent. Gjorde min bryggdag mycket smidigare än innan med mindre "handpåläggning" och manuellt tjafs med att lyfta och krama ur glödhet maltpåse mm. Får eventuellt börja krossa egen malt för att komma tillrätta med effektiviteten, vill kunna göra starkare öl än folköl...

[humlekotte]

Kul och smidigt med bryggverk. Bara in med grejorna i diskmaskinen efteråt.

Dåligt utbyte har jag fått av två skäl. Första gången när det var alldeles för lite mäskvatten, du borde ha 18-19 liter för ditt recept. Det andra är att maltbädden satt igen sej och det har hänt med färdigkrossad pilsnermalt som var för fin/mjölig. Man får titta efter hur mycket som rinner igenom bädden så att inte allt rinner genom överströmningsskyddet.