Bryggaren - forum för öl och bryggning

Nu har jag fixat ihop en liten konisk jästank, eller jäsrör om man hellre vill. Den är på ca 5 liter, och planen är att jag ska testa små satser åt gången för att ha "råd" att kassera om något går åt pipan medans man lär sig vad som fungerar och inte. Det finns möjlighet att både jäsa under tryck, och koppla kolsyretank för att tvångskarbonisera färdigjäst öl.

Kärlet är byggt av ett rör och SMS-koppling från skrotcontainern som jag har putsat upp (det har tidigare varit vattenrör), konorna kommer från ahlsells med bra rabatter via en kontakt, och ventiler från biltema. Med andra ord har det inte kostat just någonting att bygga.


Ska testa att jäsa en batch i den imorgon, så om ni har några bra nybörjartips om kolsyrejäsning uppskattas det, ska lusläsa forumet ikväll när jag har tid!



Just nu har jag en 3/4" kulventil på en 51-25 kona i botten på TC-anslutningen, men ska sätta dit en 51mm vridspjällventil på TC istället för 25-konan, är rädd att det blir för trångt och att bottensatsen sätter igen kulventilen.



Insida, svets




Utsida svets




Innan puts

Får en känsla av haubitsgranat. Släpa inte med den på bussen bara - det kan bli fatala konsekvenser i dessa tider.

Hehe nej det är kanske bäst att lämna den hemma

Än så länge verkar allting fungera som planerat, 5 liter öl står på jäsning i röret mot 0,5 bar, och 5 liter av samma öl ligger på jäsning i en damejeanne, blir kul att kunna jämföra dom olika jäsningarna direkt mot varandra.

Fantastiskt fint bygge..

Judgecc skrev:Fantastiskt fint bygge..

Tack för det! Jag flyttar in i hus om ganska exakt en månad och ska bygga ett eget bryggverk i källaren, lägger väl upp en byggtråd på det som jag hoppas ni vill följa

Det ska bli spännande.

Hojta till när liknade på 25 liter kommer

Falkens skrev:Hojta till när liknade på 25 liter kommer

Jag har funderat på hur man ska få till bra och billiga konor ganska länge, men nu kanske jag äntligen snubblat över ett sätt att göra just det. Får jag bara till konan så kommer jag börja tillverka och eventuellt sälja koniska jäskärl med tillbehör till bra priser.

https://instagram.com/p/BPdSsMeAMhO/

En sådan här hade inte vart fel Allt i ett kan man säga
https://www.facebook.com/tktankbrewing/

Dom där har jag missat! Häftiga! Bara att sparka igång tigsvetsen när man kommer hem då

Här är nåt liknande i plast: http://www.oxebar.com.au/fermentasaurus/
Överkomligt pris också, 1300 NKR från https://beershop.no/, ja fast lite till då för trycksättning.
Disclaimer: jag är inte lierad med något av ovanstående företag.

Skönt att ha ett genomskinligt kärl så man ser vad som händer, men rostfritt är ju rostfritt

Fick lite tips av en gammal svetsare på jobbet om att valsa konor, testade på en gammal 1mm plåtbit med lovande resultat, så tanktillverkningen kommer nog igång inom kort! Om någon är sugen på att köpa en rackare, vad skulle ett ok pris vara för att det ska vara värt att köpa en av mig jämfört med att köpa en likvärdig på te.x humle? En fermenator kostar ca 11.000 spänn, och i den är det 1,5mm materialtjocklek, och säg att samma kopplingar och uttag ingår i min som det gör i den.

En till fundering jag hade var om det finns intresse för mindre koniska trycktankar? Skulle en hemmabryggare kunna betala 5.000 kr för en trycktank på runt 30 liter om den har samma uttag som ferminator, samt ett arbetstryck på 2-3 bar? 2mm rostfritt i manteln, och 3mm i gaveln. Då skulle man alltså kunna kolsyrejäsa eller tvångskarbonisera direkt i tanken.

Snygg kona!

Vill man jäsa under tryck men har en begränsad budget använder man nog Corneliusfat och just Fermenatorn verkar vara en otymplig rackare, så ett motsvarande mindre fat är förmodligen inte mycket bättre.
Du behöver nog ha något som gör att ditt fat är mer prisvärd, har man bestämt sig att köpa något för 5-10 000:- lär man ha tittat på ett flertal alternativ.

Jag byggde mitt fat utifrån möjligheten att kunna kyla det på ett enkelt sätt och att slippa lyfta fatet när det var dags för omtappning. Det räckte med att jäsa en lager i ett kylskåp för att jag insåg att detta kommer inte ske igen, det är inte snällt för ryggen att hantera jäshinken när den ska in eller ut ur kylskåpet.

Kollade upp Fermenatorn på Humle, där hävdas det att den är tillverkad i ett stycke utan svets. Imponerande om det är gjort som det skrivs.