Recirkulation/RIMS: hur löser man själva återföringen?
Postat: måndag 2017-03-20 15:31
Jag funderar på att testa RIMS och eventuellt bygga en komplett system. Tänker börja med att testa med att bara pumpa runt vörten - min beräkning är att den inte bör tappa temperatur mer än att det går att hantera (räknar med ett par grader under en normal mäskning).
Frågan är dock själva återförandet av vörten till själva bädden. Jag tänker om man bara stoppar ner en slang där så är det kanske risk att vörten helt enkelt sköljer bort skroten och man får en "ful" grop i bädden, den riskerar alltså bli icke-jämntjock vilket jag föreställer mig kan vara ofördelaktigt. Hur kan man lösa detta problemet.
En annan fundering är vilket håll man lämpligen låter vörten cirkulera. Med pump skulle man ju kunna låta vörten flyta underifrån. Vad finns det för för och nackdelar med att låta vörten flyta uppåt eller neråt genom bädden?
Frågan är dock själva återförandet av vörten till själva bädden. Jag tänker om man bara stoppar ner en slang där så är det kanske risk att vörten helt enkelt sköljer bort skroten och man får en "ful" grop i bädden, den riskerar alltså bli icke-jämntjock vilket jag föreställer mig kan vara ofördelaktigt. Hur kan man lösa detta problemet.
En annan fundering är vilket håll man lämpligen låter vörten cirkulera. Med pump skulle man ju kunna låta vörten flyta underifrån. Vad finns det för för och nackdelar med att låta vörten flyta uppåt eller neråt genom bädden?