Sida 1 av 1
Smak vid tappning
Postat: torsdag 2017-02-09 16:40
av Jevertsson
Hej.
Är det normalt att ölet smakar lite jäst(igt) efter 2 veckor i jäshinken?
När jag tappade upp ölet på flaska så var jag ju tvungen att provsmaka lite, det smakade dock en del jäst om det. Det smakade egentligen inte gott alls
Hur har ni upplevt smaken efter 2 veckor i jäshinken? ändras smaken nåt efter att man tappat på flaska och lagt i en sockertablett (carbonation drop)?
Tilläggas kan att detta är min första bryggning så det är ju inte jättekonstigt om nåt blivit fel.
Hoj hoj // Jocke Evertsson
Re: Smak vid tappning
Postat: torsdag 2017-02-09 16:46
av skyking
Visst, det smakar (väldigt) olika i olika steg i processen. Speciellt smakar ölet olika när det tappas och när det har kolsyrejäst på flaska (och fått stå och klarna).
Jag vill inte hålla med om att det smakar illa, men det är en smaksak. Eller så är det bara så att jag lärt mig att känna igen (eller vänja mig vid) smaken och uppfattar den som ett steg mot god öl...
Re: Smak vid tappning
Postat: torsdag 2017-02-09 16:51
av Jevertsson
skyking skrev:Visst, det smakar (väldigt) olika i olika steg i processen. Speciellt smakar ölet olika när det tappas och när det har kolsyrejäst på flaska (och fått stå och klarna).
Jag vill inte hålla med om att det smakar illa, men det är en smaksak. Eller så är det bara så att jag lärt mig att känna igen (eller vänja mig vid) smaken och uppfattar den som ett steg mot god öl...
Ok, det var ett skönt svar
det var väl kanske inte så att smakade illa direkt, men en hel del alkohol och lite jäst
Jag väntar med spänning i en vecka till då.
tack för svar!!
Re: Smak vid tappning
Postat: torsdag 2017-02-09 17:03
av Chabo
Vänta en extra vecka o kanske se till att temp ligger 22-24 grader så jästen får lite hjälp sista veckan.
Oavsett hur den smakar tycker jag ändå du skall flaska... lagring kan göra underverk!
Skickat från min iPhone med Tapatalk
Re: Smak vid tappning
Postat: fredag 2017-02-10 08:00
av Jevertsson
[quote="Chabo"]Vänta en extra vecka o kanske se till att temp ligger 22-24 grader så jästen får lite hjälp sista veckan.
Oavsett hur den smakar tycker jag ändå du skall flaska... lagring kan göra underverk!
Det var ett bra tips, dem har stått i en vecka på flaska så jag provar om en vecka och ser vad det smakar. är det inte bättre då så gör jag som du säger.
Tack!!