Bryggaren - forum för öl och bryggning

Vi har just bryggt vår första öl i vår Cobra, och om jag får säga det själv har vi lyckats ok..

Imorgon ska en brown ale flasksättas, men vi skulle gärna brygga en ny sats i helgen med det vi har kvar hemma..

Dvs jag skulle vilja ha hjälp med är ett recept med MYCKET Magnum då vi har det i överflöd [emoji4]

Vad vi har är..
Humle:
1kg Magnum
50g Cascade
150g Warior
50g East Kent G

Malt:
Rätt mycket olika malter!

Jäst:
Safale US-05
Nottingham Ale (Lallemand) 11 g
Empire Ale (Mangrove Jack's M15)

Verkar som ett bra recept som det är, men spara cascaden till torrhumling.

te96usn skrev:Vi har just bryggt vår första öl i vår Cobra, och om jag får säga det själv har vi lyckats ok..

Imorgon ska en brown ale flasksättas, men vi skulle gärna brygga en ny sats i helgen med det vi har kvar hemma..

Dvs jag skulle vilja ha hjälp med är ett recept med MYCKET Magnum då vi har det i överflöd [emoji4]

Vad vi har är..
Humle:
1kg Magnum
50g Cascade
150g Warior
50g East Kent G

Malt:
Rätt mycket olika malter!

Jäst:
Safale US-05
Nottingham Ale (Lallemand) 11 g
Empire Ale (Mangrove Jack's M15)

För mig så är Magnum mer av en bitterhumle än något som används för att skapa ett recept efter, så att snickra ihop ett recept med stor humleprofil i smak och arom kan bli knepigt. Annars, något med en ren och frisk beska borde ju fungera. Kommer bli en hel del över av humlen dock.

Ett kilo Magnum vid flame out och sedan en relativt snabb kylning vore ett intressant experiment. Please?