Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag har sökt lite efter packningsförsedda plattvärmeväxlare. Fördelen med dessa är att de (till skillnad från lödda pvv) går att plocka isär för rengöring (dvs att man kan visuellt verifiera att man verkligen gjort ren den). Bland annat hittade jag ett gammalt inlägg som nämnde den

Ser bara en nackdel med denna kylaren. Den går inte demontera. Jag vet att
det finns fina ($$$) Alfa Laval plattvärmeväxlare som går demontera för
rengöring. I praktiken fungerar det bra utan att demontera om man gör
riktigt rent både efter och innan varje kylning.

Av ren nyfikenhet så undrar jag vad sådana kostar.

Jag noterade också att det verkar vara så att det är främst för större värmeväxlare som görs packningsförsedda medan mindre görs lödda, vilket ju kan förklara varför Alfa Laval's kostar multum. De enda jag hittat verkar ju vara lika stora som mitt kokkärl (om inte större) vilket verkar vara overkill (är säkert mer praktiskt ifall man har ett kommersiellt bryggeri). Det jag undrar lite är ifall det finns någon speciell anledning till att det inte verkar finnas mindre packningsförsedda pvv?

Här finns en växlare som är demonterbar, https://www.polsinelli.it/en/heat-excha ... -P1316.htm

Anledningen till att det inte finns mindre som är demonterbara är säkerligen att de kostar mer att tillverka. Är man noga med att spola/pumpa igenom PVV åt bägge håll med PBW eller liknande så har jag svårt att se att det skall vara så mycket skräp i dem, förutsatt att man inte spolar igenom maltskal och liknande.

niklas_n skrev:Här finns en växlare som är demonterbar, https://www.polsinelli.it/en/heat-excha ... -P1316.htm

Anledningen till att det inte finns mindre som är demonterbara är säkerligen att de kostar mer att tillverka. Är man noga med att spola/pumpa igenom PVV åt bägge håll med PBW eller liknande så har jag svårt att se att det skall vara så mycket skräp i dem, förutsatt att man inte spolar igenom maltskal och liknande.

Jag ser inte varför det skulle vara (så mycket) dyrare med packningsförsedda. Det är ju för det första i grunden samma plattor (jo de lödade har kanske själva väggarna i plattan också) till detta kommer packningarna och skruvar att hålla hop det hela med.

Att inte kunna se att det skulle vara svårt att rengöra är lite kul, för er är just se det man inte kan ifall PVVn är permanent försluten. Du ser t.ex. inte om du råkat få med något skal i PVVn.

niklas_n skrev:Här finns en växlare som är demonterbar, https://www.polsinelli.it/en/heat-excha ... -P1316.htm

Anledningen till att det inte finns mindre som är demonterbara är säkerligen att de kostar mer att tillverka. Är man noga med att spola/pumpa igenom PVV åt bägge håll med PBW eller liknande så har jag svårt att se att det skall vara så mycket skräp i dem, förutsatt att man inte spolar igenom maltskal och liknande.

Här är en annan som verkar bra. Dyr dock. https://www.brewmagic.com/products/plat ... t-chiller/
Jag tyckte att det lossnade skit från min trots att jag körde med PBW och hur länge jag än spolade så en demonterbar är nog inte så dumt. Men hur lång tid tar det inte att rengöra en sådan?! Här finns en bild som visar insidan på en pvv, tror dom slarvat lite med rengöringen! http://www.wortomatic.com/articles/wort-cooling-201 Eller ser alla ut sådär på insidan kanske??

OT: Den där wortomatic-länken fick mitt antivirius att varna så man bör nog inte klicka på länken