Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej jag använder mig av ånga för att värma vatten och koka vört. Jag har idag ca 0,8 till1,0 kg övertryck och får då en ångtemperatur av 120 grader. Jag skulle inte vilja höja trycket mera pga explosions risk utan har börjat att fundera om en lämplig inblandning av glykol i ångpannan skulle öka temperaturen på ångan.
Googlade men fick bara fram att 1:1 i blandningsförhållande ger ökning till kokpunkt 108 grader ( trycklöst).
Är det någon som sitter inne på mera info?

vatten det överlägset bästa mediet för värmeöverföring då det har en fenomenal värmekapacitet. Det du kan göra är att höja trycket eller öka storleken på värmeväxlaren, ja och så isolera allt bättre då.

Skulle du få en läcka utan att märka det är det bättre med rent vatten i ölet än glykol...