Bryggaren - forum för öl och bryggning

Har gjort en gose efter milk the funk´s recept och är sugen på att smaksätta den. är sugen på persika eller tropiska frukter mixen som finns i frysdisken. är det puré eller ska man köra fryst? funkar det med saft (utan konserveringsmedel)? vilken sätt ger bäst resultat?

Du kan ta Mosaic som torrhumling. Det har jäkligt mycket fruktsmak (Mango), så det är inte så himla långt ifrån persika.

Just an idea...

Det funkar fint med fryst frukt enligt min erfarenhet. Du får dock gärna ta i rätt mycket för att få ordentligt med smak.
Har aldrig använt jos, men kan inte se varför det inte skulle funka. Om du använder saft så är det möjligt att det blir väldigt mycket socker som jäser ut och inte lämnar något mer smakbidrag än alkohol, men det kanske är ok?

MTF har ju en väldigt matnyttig sida om frukt i öl: http://www.milkthefunk.com/wiki/Soured_Fruit_Beer