Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hallå,

Jag håller på att ta fram ett Björköl, dvs ett öl gjort delvis på björksav.
Nu undrar jag om någon har erfarenhet av detta?
Vilken typ av jäst som är lämplig, samt när i processen det är bäst att tillsätta saven samt hur mycket?

Om någon har erfarenhet av någon del i processen med sav så hör gärna av er!

Det finns redan flera trådar om detta, här och annorstädes. Det är bara att söka.

Sökte men hittade inget först, nu har jag dock hittar några uppslag!
Det blir en björksasion!