Sida 1 av 1
Återanvända jäst som jäst i 25 grader?
Postat: torsdag 2016-05-26 19:43
av Joakim44
Jäser en Saison varmt (cirkus 25-26 grader) med Belle Saison torrjästen. Va tror ni, törs man återanvända den för en ny batch, eller kan den mutera väl mycket pga den höga jästempen? Får nog stå 3 veckor, ingen kallkrash.
Re: Återanvända jäst som jäst i 25 grader?
Postat: fredag 2016-05-27 08:56
av vemsom
Kört hårt, sluta använda när du inte längre gillar smaken / utseendet på ölen.
Mutation sker alltid i någon grad. Du kan säkert använda samma jäst 100 ggr innan du märker av mutationen (gissar jag på).
Re: Återanvända jäst som jäst i 25 grader?
Postat: måndag 2016-05-30 14:59
av Joakim44
Tack för uppmuntran & jag kör på och återanvänder.
Skulle den smaka mysko kan man ju alltid säga att det är en belgare & ska vara så..!
Re: Återanvända jäst som jäst i 25 grader?
Postat: måndag 2016-05-30 19:28
av vemsom
Ja precis, och man ljuger ju inte ens!