Utrustning, något mer att tänka på?

[Malle]

Hej alla!

Har bestämt mig efter att börja brygga öl efter en del forskande då jag tycker det verkar mycket spännande och roligt.
Man vill ju inte stå där med skägget i brevlådan när man får hem alla grejer och inse att "jävlar, varför köpte jag inte med x?"

Det kit jag tycker känns lämpligt att börja med är följande:
Kit - Bryggverk
http://maltmagnus.se/index.php?route=pr ... ombobryggs

Kit - Cornelis fat
http://maltmagnus.se/index.php?route=pr ... ombo_id=31
http://maltmagnus.se/utrustning/Fattapp ... g/tappkran

Jäshink + vanligt jäsrör
http://maltmagnus.se/utrustning/jasning/jashink30l
http://maltmagnus.se/utrustning/jasning?product_id=298

Färdigt ölrecept från Maltmagnus
http://maltmagnus.se/index.php?route=pr ... mbo20_id=2

Vad tror ni? Finns det något jag kan komplettera med för att underlätta mitt bryggande, jäsning etc? Något som inte hänger med i ovanstående länkar som ni anser är relevant? Kan tillägga att jag är på G att köpa en kyl för att jäsa i då det blir dags att brygga lager eller liknande ölsorter som behöver lite kallare temperaturer under jäsningsperiod och givetvis för att ha mitt/mina fat i.

Vilka produkter från maltmagnus kan vara bra att införskaffa när vi diskuterar rengöring och är det något gällande denna processen ni kan rekommendera att tänka på extra mycket?
Vad tror ni om att börja med ovanstående ölrecept? Lite orolig då det är helmäskning, men det kan väll inte gå så jäkla fel sålänge jag är noggrann och håller koll på vörten?

Tack på förhand för er hjälp!
Med vänliga hälsningar,
Malle

[arnesson]

Vilket kit är du tittat på? Ser alla deras bryggverk när jag klickar på din länk.

Rengöring/desinfekterande så skulle jag rekommendera PBW och Starsan.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Rotsac]

Hej alla!

Har bestämt mig efter att börja brygga öl efter en del forskande då jag tycker det verkar mycket spännande och roligt.
Man vill ju inte stå där med skägget i brevlådan när man får hem alla grejer och inse att "jävlar, varför köpte jag inte med x?"

Vad tror ni? Finns det något jag kan komplettera med för att underlätta mitt bryggande, jäsning etc?
Vad tror ni om att börja med ovanstående ölrecept? Lite orolig då det är helmäskning, men det kan väl inte gå så jäkla fel så länge jag är noggrann och håller koll på vörten?
Malle

Bryggverket är gissningsvis:
https://maltmagnus.se/bryggkit-brewcrafter25

Jäshinken ska vara MED hål, samt separat tappkran!
Börja aldrig med hävert! Gå direkt på tappkran i jäshinken!
https://maltmagnus.se/tappkranvit

Köp även ett bärhandtag till hinken....
https://maltmagnus.se/index.php?route=p ... uct_id=279

Köp en extra gummipackning till jäsröret.

Köp en hydrometer eller en refraktometer.


För övrigt så är de allra viktigaste verktygen:

Tålamod.
Renlighet.
Nogrannhet med noteringar.

[Pilsnerkokaren]

Har inte tittat igenom dina länkar men först vill jag nog påstå att det finns några ställen till att köpa prylar som behövs på. MaltMagnus är inte den enda som säljer bryggutrustning. Sen är det nog läge att brygga några satser i en vanlig gryta först och se om detta är något som faller dig på läppen innan du köper på dig för mycket utrustning.

Det tar tid att lära sig vilka fallgropar som finns, man kommer att falla i dom oavsett vilken utrustning man har, men man lär sig också hur man ska undvika dom efterhand.

Lycka till med bryggandet.

[Morgan]

Håller med föregående inlägg, speciellt när det gäller faten. Börja med flaskor tycker jag. Jag kör båda och har lärt mig att fat inte ersätter flaskor för mig eftersom jag vill ge bort flaskor då och då samt att jag inte kan ha ett kylt fat hemma. Alltså blir faten stående med öl i bryggeriet och det tar tid att tömma dem.

[Andreashaggstrom]

Jag tycker att bryggverk och fat direkt låter som en bra plan. Du lär ändå fastna direkt! Om du mot förmodan inte gör det så lär det inte vara något problem att sälja prylarna direkt.

+1 på tipset att köra med kran på hinken. Hävert kan få den bästa att ogilla bryggning. <3 kran!

[Bee]

+1 på det.
Har du de ekonomiska möjligheterna, kör på bryggverk och fat direkt. Slippa slaska med flaskor och hemmapulade grytor och mäskkärl hade underlättat bryggningen som nybryggare.

Bryggverk ger dig en repeterbar process som underlättar för dig att lära dig brygga och komponera recept.

Det gick fort att tröttna på flaskrengöring. Det lägger ju minst 2-3 timmar extra på processen med flaskrengöring och tappning.
Fat tar 30 minuter och ger dig drickbart öl efter ytterligare 30 minuter om man kör skak metoden. Det är dessutom en jävligt skön känsla att bara ta glaset till kylen och dra i tapphandtaget.
Flaska för att ta med/ge bort gör man lätt med en hembyggd mottrycksfyllare.

Angående kran på jäshinken så kan jag hålla med om att det är smidigt. Men om den läcker är det ett helvete. Speciellt om man som jag lyckats med att inte dra åt muttern tillräckligt och/eller satt packningen på insidan.
Jag har hinkar både med kran och utan. En hävert är alltid bra att ha oavsett.

[ekstedt]

Vadan denna aversion mot hävertar?

[Bee]

Kan inte svara för de andra, själv har jag ingen aversion, men det är lättare att göra luftfri tappning till fat med kran på hinken.
Har kört med hävert ända till innan jul och kommer nog återgå till det när nästa omgång hinkar köps.

[pettersson80]

Förlåt en dum fråga eller två.
När ni tappar från jäskärlet till fat, använder ni tappkranen då?
Till den andra frågan?
När ni tillsätter socker för att kolsyrejäsa på flaska tappar ni inte över till ett nytt kärl och tillsätter sockerlagen där?
För mig är häverten ovärderlig. Men det kan ju bero på att jag krånglar till det i onödan!

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

[seasteel]

Förlåt en dum fråga eller två.
När ni tappar från jäskärlet till fat, använder ni tappkranen då?
Till den andra frågan?
När ni tillsätter socker för att kolsyrejäsa på flaska tappar ni inte över till ett nytt kärl och tillsätter sockerlagen där?
För mig är häverten ovärderlig. Men det kan ju bero på att jag krånglar till det i onödan!

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

Nu kör jag partyfat men antar att processen med att fylla fatet är likvärdigt. Ja, jag fyller faten med tappkranen. Jag sätter en slang på kranen som är tillräckligt lång för att jag ska kunna fylla faten från botten utan plaskande.

Tidigare körde jag sockerlag och då fyllde jag över på ett nytt kärl. Numer kör jag strösocker direkt i flaskorna. Eftersom jag fyller det mesta på partyfat så brukar det bara bli 8 -10 flaskor att fylla per bryggning så det känns som onödigt jobb att fylla över på nytt kärl.

Jag tycker personligen att det är mycket enklare att inte använda hävert och ser det som en milstolpe i mitt bryggarliv den dagen jag monterade kranar på mina jäshinkar. Om jag kan undvika det så kommer jag inte använda hävert igen.

/lasse

[pettersson80]

Men blir det inte massor av bös med när du tappar från jäskärlet till fat alternativt måste det bli en ansenlig mängd öl kvar i kärlet.

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

[ekstedt]

Med en pumphävert är det inga problem att tappa över till annat kärl, man får med ytterst lite bös men lämnar samtidigt kvar väldigt lite öl.

Med kran får man inte med något bös alls om man sätter kranen tillräcklig långt upp, men samtidigt lämnar man kvar lite mer öl.

Det är väl en smaksak vilket man vill använda kan jag tycka.

[Malle]

Tack för era svar!

Har nu beställt allt. Gjorde det faktiskt igår ett par timmar efter min post.

Rostac:
Korrekt, brewcrafter 25!
Köpte jäshink med hål + tappkran inkl. silikonslang och bärhandtag!
Går dom packningar som sitter på jäshinkarna sönder lätt eller?
Köpte den billigaste hydrometern dom hade.

Köpte även http://shop.humle.se/utrustning/fattapp ... anlaggning
Tror det kan vara bra när jag ska ha mina fat i kylen.
Tog fö två jäshinkar och två fat direkt med 60L recept American IPA - Helmäskning

Tack för tips och visat engagemang!


arnesson
Var exakt det jag beställde. Läst och hört att dom ska vara mycket bra. Tack för tipset!

Morgan
Kör direkt med fat, har en del vänner som är väldigt förtjusta i öl och jag ska inte säga att jag är rik men jag har det ekonomiskt bra och är inte feg på att bjuda till ibland.

Morgan
En bekant till mig brygger en del, har dock inte varit med under en bryggning live, enbart sett filmer, men jag känner mig väldigt säker på att detta är något som tilltalar mig och jag behöver en hobby, något att pyssla med så varför inte göra öl som är det godaste som finns?
Gällande fat så kommer jag som jag skrivit införskaffa mig en kyl enbart för mina fat och jäsning. Kan bli att köpa 2 kylar så jag kan separera jäsning och fat.

MVH
Malle

[pettersson80]

Med en pumphävert är det inga problem att tappa över till annat kärl, man får med ytterst lite bös men lämnar samtidigt kvar väldigt lite öl.

Med kran får man inte med något bös alls om man sätter kranen tillräcklig långt upp, men samtidigt lämnar man kvar lite mer öl.

Det är väl en smaksak vilket man vill använda kan jag tycka.

Precis vad jag menar!

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk