Låta ingridienser dra i sprit innan flasktappning?
Postat: lördag 2016-04-16 19:54
Hej!
Jag tänkte brygga en fet Impstout snart med kaffebönor, kakaokross, russin och vaniljstänger.
Jag har läst runt ganska mycket om just vaniljen och jag drar denna slutsats om man vill utvinna mycket smak så kan man låta det stå i bourbon whisky/singel malt i minst en vecka och ända upp till 3 månader. Jag funderade även på om man kunde slänga med lite bourbonflis och russin i den trolldrycken som jag sen tänkte ösa i sekundären kanske 4 dagar innan flasktappning.
Vad tror ni om detta?
Jag tänkte brygga en fet Impstout snart med kaffebönor, kakaokross, russin och vaniljstänger.
Jag har läst runt ganska mycket om just vaniljen och jag drar denna slutsats om man vill utvinna mycket smak så kan man låta det stå i bourbon whisky/singel malt i minst en vecka och ända upp till 3 månader. Jag funderade även på om man kunde slänga med lite bourbonflis och russin i den trolldrycken som jag sen tänkte ösa i sekundären kanske 4 dagar innan flasktappning.
Vad tror ni om detta?