Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag har tillgång till RO-vatten och tänkte brygga en lager nu i påsk, hur skall jag behandla vattnet?
Jag har inte behandlat förut utan använt kommunalt vatten.

Varför ska du använda RO-vatten då?

Du kan ju få vilken profil du vill nu, antar att det är därför du inte vill köra med det kommunala? Så det beror ju på vad du vill uppnå?

Här kan du läsa och hitta en bra kalkylator: https://sites.google.com/site/brunwater/

Jag lurade kanske lite på om jag behöver köpa några speciella kemikalier
eller om jag kan klara mig med det som finns i gummans skafferi.
Mitt kommunala vatten ser ut så här:
pH8
Alkalinitet 60 mg HCO3
Klorid 40 mg
Sulfat 35 mg
Natrium 42 mg
Kalcium 13 mg
Magnesium 3 mg
totalhårdhet 2.5 dH
Det kanske går att bättra på.

arnew skrev:Jag lurade kanske lite på om jag behöver köpa några speciella kemikalier
eller om jag kan klara mig med det som finns i gummans skafferi.
Mitt kommunala vatten ser ut så här:
pH8
Alkalinitet 60 mg HCO3
Klorid 40 mg
Sulfat 35 mg
Natrium 42 mg
Kalcium 13 mg
Magnesium 3 mg
totalhårdhet 2.5 dH
Det kanske går att bättra på.

I stort ser det bra ut, särskilt till ljusa öl. Det kan vara bra att hamna på 50-100mg/l kalcium. Det justerar du med kalciumklorid eller kalciumsulfat för ljusa öl och kalciumkarbonat för mörka öl. Använd någon kalkylator om du vill ha exakta värden. 1 tsk av kalciumklorid blir nog annars bra i mäsken för en lager.