Effektivitet?

[Mögren]

Läser och hör överallt om effektivitet när man brygger och det står i öl programmen "beräknad effektivitet i%" men vad menas med det? Vad betyder det att man brygger i en viss effektivitet eller får ut en viss effektivitet?

[Pilsnerkokaren]

Eftersom man vet hur mycket socker malten innehåller kan man räkna ut hur mycket av det man får ut när man mäskar.
http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=39&t=16298

Basmalt innehåller 300 Ö-grader/kg så 4kg basmalt ger totalt 1200 Ö-grader om man lyckas mäska ur allt. 20liter mäsk som innehåller totalt 1200 Ö-grader blir 1.060 Vilket då skulle vara 100% effektivitet.

[ekstedt]

Sedan är den korrekta svenska termen utbyte.

[EPT]

"20liter mäsk som innehåller totalt 1200 Ö-grader blir 1.060"

Finns det nån formel för hur ni räknar fram detta?

Tack på förhand!

[Bee]

1200°Öl/20l = 60°Ö = 1.060 SG

Ibland är det bra att kunna enheterna på storheterna och konvertera mellan olika liknande enheter.

[EPT]

1200°Öl/20l = 60°Ö = 1.060 SG

Ibland är det bra att kunna enheterna på storheterna och konvertera mellan olika liknande enheter.

Tack!

[Glugg]

Jag passar på och slår ett slag för SHBF Wikin. Tabellen av den typ som återges i den länkade tråden finns även här: https://www.shbf.se/wiki/index.php/Extraktbidrag . Även hur man räknar ut utbyte och mycket mer.

Sent from my Lenovo K53a48 using Tapatalk