Bryggaren - forum för öl och bryggning

Farsan är sugen att köpa en alkoholmätare för att kolla alkoholhalten på öl där den vanliga OG/FG-beräkningen inte funkar. Har någon här erfarenhet av att mäta alkoholhalt? Någon som har tips på utrustning?

Han funderar på denna: https://www.brouwland.com/en/our-produc ... pFAtfnhCHs

Någon som har en sådan? Om ni använder en annan mätare får ni gärna berätta om den.

Olsvamlarn skrev:Han funderar på denna: https://www.brouwland.com/en/our-produc ... pFAtfnhCHs

Jag skulle tippa att en sådan är olaglig att äga för privatpersoner i Sverige.

Jag misstänker att en sådan här apparat helt enkelt fungerar sålunda:

Man mäter upp en specifik volym av vätskan som skall mätas och häller i kärlet som skall destilleras ifrån, hettar upp det till kokning och destillerar en stund (så länge att all alkohol kokats av). Det uppsamlade destillatet spädes sedan till den ursprungliga volymen med destillerat vatten och tätheten kontrolleras sedan med en hydrometer som man graderat i procent alkohol.

Förresten - i vilka situationer var det som OG/FG-mätningen inte fungerade?

tio Pepe skrev: Jag skulle tippa att en sådan är olaglig att äga för privatpersoner i Sverige.

Varför skulle den vara olaglig?

Rocksolid skrev:http://shop.humle.se/utrustning/matning/alkoholmatare-ebu

Farsan hade sett den där men den är slut i lager.

assistredo skrev:Jag misstänker att en sådan här apparat helt enkelt fungerar sålunda:

Man mäter upp en specifik volym av vätskan som skall mätas och häller i kärlet som skall destilleras ifrån, hettar upp det till kokning och destillerar en stund (så länge att all alkohol kokats av). Det uppsamlade destillatet spädes sedan till den ursprungliga volymen med destillerat vatten och tätheten kontrolleras sedan med en hydrometer som man graderat i procent alkohol.

Förresten - i vilka situationer var det som OG/FG-mätningen inte fungerade?

Jo hur den fungerar läste jag på Brouwland.

T.ex. i det Solera-projekt vi har, många olika förkulturer, batcher o.s.v. som blandas och tappas ur i samma kärl. Samt vid de tillfällen där OG-mättningen missades eller när OG är okänt.

Olsvamlarn skrev: Varför skulle den vara olaglig?

Det är en destilleringsapparat, storleken kvittar det är fortfarande olagligt att inneha en om man inte har tillstånd.

Bump: Det blev inget köp förra gången men frågan har lyfts igen. Någon som har erfarenhet av den här typen av alkoholmätning?

Pilsnerkokaren skrev:Det är en destilleringsapparat, storleken kvittar det är fortfarande olagligt att inneha en om man inte har tillstånd.

Antagligen ja.

Det att storleken antagligen inte har så stor betydelse så är det ju andra faktorer som har betydelse i bedömningen. Den skall nämligen vara "uppenbarligen ägnad" för destillation för att vara olaglig och då isht delar av den (annars hade vanliga hushålsgeråd varit olagliga).

Det är dock skillnad på den som säljs av brouwland och humlegården som gör att den som säljs av humlegården gissningsvis passerar en juridisk granskning (annars hade humlegården också kunna få problem eftersom man inte får sälja destillationsapparater till vem som helst). Skillnaden ligger i att den humlegården säljer förvisso också kokar provet, men kondensatet återförs till provet och därmed är den inte speciellt väl lämpad för destillation.

Har för övrigt ingen praktisk erfarenhet av någondera av metoderna.

@Skyking
Enligt beskrivningen på hemsidan får man fram provet genom destillering av ölet/vinet eller vad man nu vill prova.
Vill nog påstå att den är "uppenbarligen ägnad" för destillering. Sen att man bara får ut en liten mängd alkohol tar inte lagen hänsyn till.
Gissar dock att risken för upptäckt av polisen är liten, dom har fullt upp med annat.

Pilsnerkokaren skrev:@Skyking
Enligt beskrivningen på hemsidan får man fram provet genom destillering av ölet/vinet eller vad man nu vill prova.
Vill nog påstå att den är "uppenbarligen ägnad" för destillering. Sen att man bara får ut en liten mängd alkohol tar inte lagen hänsyn till.
Gissar dock att risken för upptäckt av polisen är liten, dom har fullt upp med annat.

Läste du tredje stycket, isht första meningen? Har du kollat den som humlegården säljer? Den ser väldigt lite ut att vara ägnad för destillering.

Mitt svar gällde om det var lagligt att äga en alkoholmätare inköpt på Brouwland, inte den som finns att köpa på Humle.
Den är säkert laglig att inneha.