Bryggaren - forum för öl och bryggning

Funderar lite hur ni gör med eran färdiga öl. När ölen är klar för att drickas, kan man förvara den i rumstemperatur, och ta upp flaskor att ha i kylen eftersom man vill dricka.
Tycker det är lite problem med plats för annat om jag måste ha ca 30 flaskor i kylen tills dom är uppdrucken.
Blir ölen sämre om den förvaras i rumstemperatur någonstans, eller blir det kortare hållbarhet på den då?

Näe, snarare tvärtom, det borde ju vara mer "aktivitet" i ölet om det lagras i rumstemperatur än i kylen, så om det inte är en superhumlig IPA som du vill hålla så färsk som möjligt så är det nog bättre att ha flaskorna i rumstemperatur. Har haft flaskor i garderoben i flera år.

Å andra sidan kan det hjälpa med köldgrumling att ha flaskorna i kylen i typ en vecka eller mer, så det beror lite på.

Öl är en färskvara, håller klart bättre om du förvarar den kallt än i rumstemperatur.
Jag har en separat kyl som flaskorna står i efter att de fått CO2.

En öl utvecklas/oxideras snabbare i rumstemp än i kyla, vill du att en öl skall få dessa toner är det bättre att ha den "varmt" än kallt.

Om du inte har möjlighet att förvara kallt så är så svalt och temperaturstabilt som möjligt att föredra.

Jag får tacka så mycket för svaren. Var lite som jag misstänkte själv...