Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag såg just denna: http://www.grainfather.com/#!online-sto ... p/55975192
Förhoppningsvis tar Humlegården in den.....

maila humle om det

Redan gjort det... men tack för tipset... ;o)

Har köpt en av humle precis, ca 500:- + frakt, återkommer med info om det blir nån väsentlig skillnad nästa gång jag brygger.

Tacksam om du återkommer med dina kommentarer!

Strebern skrev:Har köpt en av humle precis, ca 500:- + frakt, återkommer med info om det blir nån väsentlig skillnad nästa gång jag brygger.

Jag tror det kommer bli stor skillnad.

Någon som använt västen ännu? Vore kul att höra hur det fungerat, stor eller liten skillnad osv.

Har börjat renovera i källaren så all tid går åt till det istället för ölbryggning, men lagret börjar ta slut så det börjar dra ihop sig...

Har nu äntligen efter flera månaders uppehåll gjort ÖL!
(var så illa tvungen då det nästan var slut på lagret...)

Provade då västen för första gången, och det var en besvikelse.
Första steget, koka 30 liter till 81 grader (lakvatten) som jag sedan pumpar över knappt 25 liter av till isoleringskärl, tidsbesparingen var blygsam, kanske 10%. (kommer inte ihåg klockslaget i huvudet, men det var inte många minutrar jag sparade)
Andra steget, fylla på vatten till ca 22 liter för själva mäskningen, tiden att värma upp detta tog också bara något mindre tid.
Tredje steget, att koka upp ca 33 liter till kok, tog LÄNGRE tid än utan västen... Dock kan jag ha haft 1 liter mer i volym än när jag körde tidigare, påverkar ju lite negativt.
Det mest talande, är att från ca 95 grader upp till kok så tar det säker över en halvtimme, både tidigare som nu, och detta antyder ju kraftiga värmeförluster.

Och JA, jag hade koll på brytaren Normal-Mäskning.

Jag misstänker att förlusterna är så pass stora via det oisolerade locket med hål i samt botten, att isolering kring resten enbart marginellt hjälper.

Strebern skrev:Har nu äntligen efter flera månaders uppehåll gjort ÖL!
(var så illa tvungen då det nästan var slut på lagret...)

Provade då västen för första gången, och det var en besvikelse.
Första steget, koka 30 liter till 81 grader (lakvatten) som jag sedan pumpar över knappt 25 liter av till isoleringskärl, tidsbesparingen var blygsam, kanske 10%. (kommer inte ihåg klockslaget i huvudet, men det var inte många minutrar jag sparade)
Andra steget, fylla på vatten till ca 22 liter för själva mäskningen, tiden att värma upp detta tog också bara något mindre tid.
Tredje steget, att koka upp ca 33 liter till kok, tog LÄNGRE tid än utan västen... Dock kan jag ha haft 1 liter mer i volym än när jag körde tidigare, påverkar ju lite negativt.
Det mest talande, är att från ca 95 grader upp till kok så tar det säker över en halvtimme, både tidigare som nu, och detta antyder ju kraftiga värmeförluster.

Och JA, jag hade koll på brytaren Normal-Mäskning.
Jag misstänker att förlusterna är så pass stora via det oisolerade locket med hål i samt botten, att isolering kring resten enbart marginellt hjälper.

Har du inte kommunalt vatten av god kvalitet, så att du kan använda 53-gradigt varmvatten?
Det gör skillnad.

Dessutom rekommenderar jag att man pumpar runt vattnet under uppvärmning för mäskning, samt även vörten för kokning (koppla bort strax före kokning).

Isoleringen kan nog sägas ha tagits fram främst för USA-marknaden, med sitt 110-Volt system. De klagar ständigt på usel uppvärmning, kokning, etc. då deras version av bryggverket har ett enklare värmeelement.

Jag har kommunalt vatten, men att köra med varmvattenberedaruppvärmt vatten känns väl inte sådär roligt, men det är ju en tanke.

Att pumpa runt vattnet under uppvärmningen låter ju faktiskt som en strålande ide för att snabba upp temperaturen, det har jag faktiskt inte tänkt på!
Dock att pumpa upp till kok låter som att det blir stora risker för igensättningar i filtret?

Jag kör pumpen mellan lakningen och kok (locket är också på). Har aldrig haft några problem med filtret!

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

Strebern skrev:Jag har kommunalt vatten, men att köra med varmvattenberedaruppvärmt vatten känns väl inte sådär roligt, men det är ju en tanke.

Att pumpa runt vattnet under uppvärmningen låter ju faktiskt som en strålande ide för att snabba upp temperaturen, det har jag faktiskt inte tänkt på!
Dock att pumpa upp till kok låter som att det blir stora risker för igensättningar i filtret?

Jag talar såklart om kommunalt varmvatten som leds direkt till din kökskran, utan att passera någon varmvattenberedare.

Jag tycker inte det känns särskilt kul med varmt vatten som har "rest" långt och hunnit laka ut en del i rören.....

Rotsac skrev: Jag talar såklart om kommunalt varmvatten som leds direkt till din kökskran, utan att passera någon varmvattenberedare.

Och vad skulle det vara för vatten? Att använda varmvatten är nog ingen höjdare, mycket tungmetaller fäller ut från rören i varmare vatten och följer med när man tappar vattnet.
Man skall tänka på att varmvatten, till skillnad från kallvatten inte är livsmedelsklassat.