Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hallå i lådan!

Nybörjarbryggare testar sina vingar med allgrain BIAB.

Allt har flutit på väl genom hela processen, skulle just till att tappa på flaska för kolsyrejäsning.
Jäst US 05 har jobbat på en vört med OG 1052 i 15 dygn ca 18 grader /(temp pendlar lite mellan 18-20).
har varit stilla i jäsröret sedan två dagar, tog ett SG igår som visade 1014, så jag bestämde mig för att det får duga för mig och planerade flasktappning idag.

Allting förberett och jag flyttade hinken varsamt från sin mysiga skrubb till köket. När jag ställer ner hinken så bubblar det i jäsröret som om det vore första veckan.
Liten överdrift kanske, men ca en bubbla var annan sekund. Å det fortsätter!
Nu har det gått ca 30 minuter... Klockan är lönnmycket och jag tänker flaska ändå.

Frågan är, har ni varit med om detta förut? Att det tar fart igen?
Har bara tre bryggningar som erfarenhet och då blev det inte så.
Gör jag fel som flaskar nu?

Låter som om det bara var co2 som "lossnade" när du flyttade runt tunnan.

Däremot är det inte säkert att jäsningen var klar bara för att det inte bubblade.

Ta ett prov igen om två dagar, visar den fortfarande 1.014 så kan du tappa på flaska.

Skickat från min Nexus 5 via Tapatalk

Tack för snabbt svar!

Tyvärr får vi aldrig veta om det var färdigjäst.
Efter som erfarenheten och kunskapen är bristfällig, fattade jag mitt beslut baserat på parametrar jag kände till. I.E köket fullt med prylar och jag ska upp i morgon...
Så nu är allt på flaska.
Men men, man lever och lär!

Å vist va det förmodligen co2 som orsakade bubblandet!
Låter logiskt när du säger det.

Tack igen!
MVH

Du lär nog få veta om det var färdig jäst eller inte..
Kan bli rejält med kolsyra. 1öe = 0.6volym kolsyra..
Vad jag läst mig till åtminstone..
Så om din brygd mot all förmodan inte var färdig kommer du märka det på kraftigt överkolsyrad öl.. Testa nån i veckan. Börjar det skicka iväg med för mycket kolsyra. Kyl ner flaskorna och håll dom nerkylda..