Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,

Jag har stött på ett problem som jag är osäker på hur jag ska lösa.
Äntligen har jag köpt mig en vörtkyl, den jag egentligen skulle köpa tog slut när jag bestämde mig för att inhandla den, så jag köpte en lite större i tron att jag gjorde rätt, men jag räknade fel.

Resultatet blev iaf att vörtkylen är för hög.. Dumt spontanköp, men jag bestämde mig för att behålla ändå.

Nu tänker jag att jag kanske kan anstränga spiralen lite så den förminskas och får plats i kastrull genom att korta ner mellanrummen i spiralen med hjälp av ståltråd, stripes eller någonting.

Tro ni att det går bra att använda exempelvis ståltråd eller snöre? Jag vill ju inte påverka ölen helst så jag är lite osäker.
Det krävs inte mycket ansträngning på själva spiralen för att få den mindre och få plats i grytan, men jag måste veta att jag inte göra något klassiskt fel, och den kunskapen/erfarenheten hoppas jag att jag hittar hos er.

Vad tror ni?

Rostfri ståltråd funkar perfekt till ändamålet. Går med stripes också men eftersom de är av plast som troligtvis inte är livsmedelsgodkänd så är det nog bäst att köra med ståltråden.

Tack så mycket!

Det låter skönt när någon annan säger det man tror, blir så mycket enklare då.

Stort tack åter igen, jag får väl återkomma med resultat om jag hinner med alla ärenden tills senare i eftermiddag.

Då har vi ett resultat!

Efter att ha stått och tänkt på detta med ståltråd osv så tänkte jag att jag behöver göra det enklare för mig. Vi tar stora, rostfria snabbklämmor istället?
Hem och diska bort olja med mera, koka dom lite och slängde på dom på kylspiralen och det blev väldigt mycket bättre.

Fick ner koket från 102 till 25 grader på 12 minuter. Lite bättre än den långa tid det tog innan denna möjlighet. Wow.

Ser tipptopp ut. Kanon lösning

Fiffigt! Är du säker på att du hade 102 i grytan

Buntband har fungerat utmärkt att klämma ihoo spiralen för mig, i åratal!

Jonel

102 är bra! Gissar att du behöver jobba på ventilationen i kåken för det måste vara ett skapligt övertryck där nu!

Hehe, det vetti katten om det verkligen var 102 grader, men 101 visade termometern och sen kokade det lite mer, det var då jag börja kyla ner.

Jag var lite orolig för oljan, det fanns lite kvar när jag stoppade ner den i vattnet trots att jag diskat den ordentligt. Jag får nog kontrollera detta så jag inte får en miljöfarlig APA på fredag.

Riktigt söt vört kan bli varmare än 100c precis som ett sockerlag så det är inte helt omöjligt med 102...

Lindh skrev:Riktigt söt vört kan bli varmare än 100c precis som ett sockerlag så det är inte helt omöjligt med 102...

Jag tänkte på vätskan som bilden visar. Ser rätt ljus ut för att vara vört

Sockerlag?