Bryggaren - forum för öl och bryggning

Är det någon här som har erfarenhet av att brygga med lite större maltnotor i Grainfather? Hur mycket malt har ni använt och hur mycket har er mäskningseffektivitet sjunkit? Jag håller på att formulera ett recept med ≈8 kg malt till en imperial stout och funderar lite på hur mycket jag bör kompensera.

Effektiviteten borde sjunka lite, men inte mycket. Bryggde en stout med OG 1,070 i förra veckan, precis där den skulle hamna. På lägre OG så verkar jag hamna några pinnar över.

Får hoppas på det då. Jag siktar på ≈OG 1.110 efter 3-3,5 timmars kok.