Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej
Jag har tillgång till två olika sorters humle, men har i båda fallen ingen aning om vilken sort det rör sig om. Enda sättet att veta hur den skall användas blir väl genom trial and error, dvs att provbrygga på dom, eller vad tror ni? Den ena växer i Stockholm och den andra i Umeå. Kanske det är någon ledtråd, vet inte vilka sorter som kan trivas i Umeå.

Mvh
/ Pontus

Vi har också skördat humle i Norrland & vet inte heller vad det är för sort. (Jag postar en bild efter årets skörd.) Vi använde förra årets till en blonde, och det var OK, men den gav ingen beska. Nästa gång använder vi dem endast till arom- och inte bittergivan. Har du bryggt nåt med din humle?


Jäshink 1: Que sera sera saison
Damejeanne 1: Battenberg Windsor ale
Damejeanne 2: 53Hz suröl