Bryggaren - forum för öl och bryggning

Satt å funderade lite på hur man på bäst kalibrerar eller kanske rättare sagt justerar en termometer avsedd för ölbryggning. En hel den någorlunda billiga digitala termometrar går ju att åtminstone justera med offset-inställning. Att kalibrera vid 0 och 100 grader är ju inte optimalt om man vill ha så god precision och repeterbarhet som möjligt nästan precis mellan de bägge kalibreringspunkterna.

Skulle det inte vara bättre att kalibrera genom att koka metanol istället? Kokpunkten är 64,7 grader och metanol är väl relativt lättillgängligt?

Testa Lindh´s modell

http://www.lindhcraftbeer.com/2014/10/k ... -gth-1170/

Jovisst, men jag har kikat på en digital termometer som endast har offsetinställning. Temperaturen vid kok är ju relativt ointressant eftersom jag alltid kör rullande kok, oavsett vilken temperatur det innebär. Tempen vid mäskning känner jag är viktigare än vid vilken temp destvatten kokar i min del av landet.