Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hallå,
Funderar på att köpa en kyl för att lagra flaskorna kallt. De får först stå i rumstemp 1-2 veckor tills kolsyrade sen är tanken att de ska in i kylen & lagras där för att det är bättre. Brygger främst Ale och de är i regel slut på 3-4 månader. Tror ni ölen blir bättre av kallagring & behöver jag en extrakyl (som elegant placeras på tvättmaskinen i badrummet)?
Mvh
Joakim

en kyl är inte fel. och vips så brygger du även lager.

Har jag redan gjort! Är man snäll får man testa..!
Men blir Ale bättre av att lagras kallt? Antar att den håller längre om kallt men bör väl mogna snabbare om den står varmt så kanske bättre lagra i rumstemp om en livstid på 4 månader?

Jag öppnade en ale som jag brydde för över 3 år sedan, den har stått mörkt och rumstemperatur. Smakade ganska likvärdigt som då, men mindre fyllighet och hunlesmak. Jag skulle föredra mörkt och svalt, svalt istället för kallt.

Om inte mörkt och svalt så åtminstone temperaturstabilt och mörkt.
Jag har en dark mild (3%abv) som jag glömde bort en låda av i ett hörn på betonggolvet. Den är fortfarande helt ok efter 2 år.

Ok, inte motiverat att köpa extrakyl alltså. Då blir sambon nöjd.