Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ska brygga en Munich Helles men inser att jag mitt i all stress fastnade i funderingar vid jästkylen och när jag fick syn på lapplisan blev det så bråttom ut att jag helt glömde köpa nobel humle.

Har bara Amarillo, Chinook och Simcoe hemma... Funderar på att dra i Simcoe men vad hade du valt att slängt i (vid 60min för att landa på 17ibu) för få ett icke typriktigt öl men något som e gött å hinka till gräsklippningen.

Ta den med högst alfasyra, smak och arombidraget kommer vara försvinnande litet på 60 minuters kok.

Därav tänkte jag på Simcoe som ligger på ca 13% då borde alltså smaken inte hoppa allt för långt ifrån orginalreceptet menar du? Alltid bryggt ipa å pale ale innan med sena givor så detta med enbart 60 giva e helt nytt för mig men förstår vad du menar.