Bryggaren - forum för öl och bryggning

Någon som brygger lite större satser med biab-metoden?
Jag vill brygga ca 40 liter åt gången och undrar om en 70-liters gryta räcker utan att man ska behöva slabba med maxi-biab eller att toppa med vatten?
Visst blir påsen tung men jag har fixat en elvinch så det är inget problem. Finns det andra saker att tänka på om man ska göra så stora satser?

Jodå, det ska inte vara något problem. Det är ju nästan dubbla volymen för satsen.

Håller påsen för all malt + absorberat vatten?

Har du effekt nog för att värma och koka?

Läste lite på amerikanska forum och påsen verkar hålla för mer än man tror även om en del tar det säkra före det osäkra och bygger en korg för påsen så den tar mesta vikten. Eller så använder man flera påsar.
Ska uppgradera till en Hendi så småningom och ett par inbyggda element på 4-5 kilowatt. Borde snabba på uppkoket en hel del.

Jag köpte en custom gjord påse av jeff omundsson på bagbrewer.com då jag har lite speciella mått på min gryta. Mycket service inriktad och trevlig man. Grymt nöjd med påsens hållbarhet.

Kika här:

http://www.bagbrewer.com/blog

Gillade ISO 9000 testet, ska prova det på sambon nästa gång hon klagar på att det luktar vört i hela kåken. Eller inte?
Har funderat lite till på detta med stora batcher och man behöver nog en 78-liters gryta för att det ska vara smidigt, men det blir kanske FÖR stort om man brygger till enbart ett fat. Knepigt att välja nu, 50-liter blir för litet. Kanske bättre att skaffa en 36-liters och optimera processen så att man kan brygga på under 3 timmar. Då hinner man ju med 2 batcher på en dag om man skulle vilja vilket är ungefär samma tid som det tagit tidigare. Någon som kör biab i en 36:a och hur mycket får ni ungefär ut vid "normalt" og? Utan maxi-slabbet alltså?

Jag kör en 36:a med BIAB. Jag kan få ut typ 26 liter. Har inte försökt "maxa" än.

Utan att späda med vatten eller köra maxi-biab? Kan du berätta lite om hur du gör?

Ah jag sköljer iofs malten med ett par liter vatten. Så det blir lite maxi-biab.

Vet inte om det är intressant för dig men jag får ut cirka 38 liter vört i hinkarna och tappar cirka 33 liter (normalOG).
Jag gör detta genom att maxibiaba en 36 liters uppsättning.
Maximeringen sker i två steg: dels maxibiaba med högt OG och sedan späda vört i jäshink.

Tror att det lutar åt en 50-liters, då kan jag köra en sats med vanlig Biab och dubbla satser med maxi-biab och ändå ha lite marginal.
Tack för råden!

Så här i Grainfather-hysterins tider tänkte jag lägga ut några bilder på mina nya leksaker. Ett bryggverk i all ära men jag fortsätter med biab ett tag till.
Hendin var ju rena pansarvagnen jämfört med min tidigare Kjelle-platta. Jag kunde väl inte i min vildaste fantasi tro att jag skulle gå igång på en kastrull
men min 50-liters Patina är en sådan skönhet. Inväntar en 20-raders pvv sedan blir det bira-kok igen!

@Drake Var har du köpt plattan och vad får man ge för en sån?

Ebay, 1800:- med frakt. Tog en vecka, men då kom även påsken emellan, annars hade det nog gått ännu fortare.
Finns en med digital kontroll också men den är bara ställbar i jämna 300 watts-steg. Denna kan man också lätt bygga om för extern styrning eftersom det bara är en 0-5 volt potentiometer som styr effekten.

Gött, antar att det går rätt mycket fortare att komma upp till kok än med Kjells platta?

Hoppas det, har bara provat med ett par liter ännu men gick skitfort! Nu blir det ju större satser så frågan är om det kommer att bli sådär jättestor skillnad?
Funderar på att eventuellt montera in ett element på några kilowatt också. Eller en doppvärmare kanske. Jag avskyr att stå och vänta på uppkok och att mäskvattnet ska bli varmt. Borde kunna kapa en hel del tid där.