Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej alla proffs!

Jag skulle behöva hjälp med torrhumling eftersom jag inte gjort det tidigare. Jag har bryggt två batcher som jag tycker borde torrhumlas, det är IPA båda två. (se recepten nedan). Eftersom jag saknar möjlighet till kallkrasch så kommer jag sy påsar av teresiatyg som är finmaskigare än humlestrumpor.
Humle jag har hemma:
Amarilo, citra, cascade, centennial,



Frågor:

1.Hur stor mängd till respektive recept nedan?
2.Vilken/vilka humle anser ni blir bäst till respektive recept?

Recept 1 - Amerigo Experiment (15l) (gjord på rester hemma, problem så mindre öl än beräknat)
Volym: 10 L (färdig)
ABV. 7.42%
OG: 1.076
FG: 1.020
IBU: 70
Color: 27
US05 Safale

Malt: Crystal300 4,1%, pale ALe 78,4%, Pilsnermalt 17,6%
Humle:
60 min - 21 g Simcoe/21 g Magnum
30 min - 20 g Cascade
15 min - 20 g Cascade
0 min - 13 g Cascade

Torrhumling?



Hop & Glory
Volym: 19 L
ABV: 6,3
OG: 1.061
FG: 1.013
IBU: 74
Color: 17 EBC

US05 Safale

4 kg Marris Otter Pale Ale
1,5 kg Viennamalt
0,3 kg Crystal 10
0,1 Crystal300

60 min: 25 g Amarillo
30 min: 20 g Centennial
20 min: 20 g Cascade
15 min: 20 g Centennial
10 min: 20 g Amarillo
5 min: 20 g Citra
1 min: 10 g Centennial
0 min: 20 g Citra

Torrhumling?

Ett alternativ är att bara slänga i humlen fritt och sen köra ölet genom en filterpåse (indränkt i StarSan så klart) på vägen till flaskningshink/fat, allt skräp samlas då i påsen. Jag har gjort så länge, funkar bra.

Brewsnail skrev:Ett alternativ är att bara slänga i humlen fritt och sen köra ölet genom en filterpåse (indränkt i StarSan så klart) på vägen till flaskningshink/fat, allt skräp samlas då i påsen. Jag har gjort så länge, funkar bra.

Vad är det för påse? Trär du påsen över silikonslangen i mynningen i buteljeringshink/fatet?

Det är en ganska stor påse av nåt som liknar Teresia-tyg, kanske lite, lite grövre. Den del av slangen som är nere i flaskningshinken ligger i påsen som är fäst i hinkens kant. När allt är överfört är det vara att ta bort påse och slang.

Brewsnail skrev:Det är en ganska stor påse av nåt som liknar Teresia-tyg, kanske lite, lite grövre. Den del av slangen som är nere i flaskningshinken ligger i påsen som är fäst i hinkens kant. När allt är överfört är det vara att ta bort påse och slang.

Aha! Fattar jag det rätt om hela hinkens insida är typ täckt av påsen då? Du kan trä över påsen som en invändig strumpa om du förstår min något förvirrande liknelse?

Jag är annars nöjd med min senaste filtreringsmetod: jag har skurit stora hål i en gammal PET-flaska (1,5 l) som jag trär BIAB-påsen över, sen ställer jag i häverten, så allt bös fastnjar på utsidan av min filterflaska.

Nästan