Bryggaren - forum för öl och bryggning

Har någon tips på recept på något åt lagerölshållet som man kan jäsa på högre temperatur, har i dagsläget ingen möjlighet att jäsa i lägre temperaturer.

Läs in dig på kölsch.

Annars kan du prova att jäsa en öl med US-05 vid lägsta rekommenderade temperatur för att efter 4 dagar låta den stiga till rumstemperatur.

För att hålla nere temperaturen kan du ställa jäshinken, med en blöt tröja på, i ett större kärl eller badkar med vatten och stoppa i nya frysklampar 2-3 gånger om dagen.

Tack för tipsen Bee, har läst på lite om Kölsch redan och med tipsen ska det nog gå att brygga den.

Alternativt jan du pröva en California common.

Hittade ett recept i recepdatabasen på California Common, någon som har fler ?