Bryggaren - forum för öl och bryggning

Någon som har tips på det mest smak-neutrala sättet att justera färgen mörkare på en öl?

Karamellfärg? Röd + grön = brun.

Sinamar kan vara ett alternativ:
http://www.weyermann.de/eng/produkte.as ... &sprache=2

Jag skulle tagit Caraffa 3. Minimalt med smak kvar per "färgenhet"

Caraffa är bra tycker jag också

Absolut minst smakpåverkan med bara vanlig malt är nog kallstöpt caraffa

Tack. Jag kör rostat korn nu, eller svartmalt. Ska prova carafa vid tillfälle.

Jag körde på midnight wheat som jag kallmäskade i min senaste svarta lager. Ska kallagras ett par veckor till men provsmakade en igår och är nöjd. Svart som en stout men känner inga rostade/bittra toner alls.