Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag ska ge mig på att brygga en belgisk ale. Mäskar vid 65C. Receptet innehåller bl.a. 4% Cara Hell.

Vad händer om jag byter till lite mörkare karamellmalt eller Cara Pils?

Det bör väl inte hända något mer än att färgen påverkas. 4% är ju inte speciellt mycket, så karamellmaltens smakinslag påverkar nog inte ölen så värst mycket.
Ja om du inte är en finsmakare av rang alltså