Bryggaren - forum för öl och bryggning

I will!

Väcker upp den här tråden mest för att tacka krille365 och alla andra som bidrog till mycket bra information. Kanontråd denna! Jag har själv fått tag i regulatorn via jula och ska nu nog titta på flödesmätare och diffusionssten. Jag tror detta kan göra susen för snabb och extra ren jästodling t ex.

Jag trodde jag skulle ha massor av frågor men nu när jag har läst igenom så finns inte så många kvar. Gott betyg!

Men en fråga
@krille365 Jag har ingen 3D skrivare just nu men undrar ändå om du har kvar 3d modellen för stället och/eller kan ladda upp den till typ thingiverse för att kunna studera?

Till er som har byggt det här systemet med samma flödesmätare och sten...
Såvitt jag förstår så är slangnippeln på flödesmätaren avsedd för innerdiameter 5/16" (ca 8mm)
och den på stenen 1/4" (drygt 6mm). Finns det nån bra slang som går att få dit på båda
eller måste man skarva där också?

Drake skrev:Ett tips till för er som redan byggt med denna regulatorn. Rappa på till Jula för extratuberna börjar ta slut och det verkar som om dom ska utgå!

Jag tror jag såg tuber som bör passa hos Bauhaus idag.

eric skrev:Jag skrev lite om hur jag fick ihop mina prylar i det här inlägget http://alnemar.com/syresattning-av-vorten/ . Jag valde att inte ha någon flödesmätare utan kör lite på känn vad gäller syrgasen. Det största problemet var att få tag i en slang och adapter som passade både regulatorns nippel och diffusionsstenens nippel. Att byta ut regulatorns nippel var inte aktuellt eftersom det är en specialare med skåra och fjäder. Har finkammat internet efter nått liknande men det finns inte att hitta. Adapter hittade jag bara hyfsade men inget klockrent. Tillslut blev det en silikonslang mellan regulatorn och diffusionsstenen, den är ju lite elastisk vilket inte är optimalt i ett trycksatt system men det handlar ju på sin höjd om någon minut under tryck och det fungerar för mig.

Jag köpte nyligen den Jula oxygen tub och regulator samt sten och eftersom jag har ingen flödesmätare undrade jag hur länge man ska syrsätta och hur högt man ska sätta regulatorn?
Idag provade jag den till förste gången och körde den i 3 minuten eftersom den bubblade ganska svagt. Var det bra så tycker ni? Kändes som det borde har bubblat lite mer våldsmat när jag satt på regulatorn.

eric skrev:Jag skrev lite om hur jag fick ihop mina prylar i det här inlägget http://alnemar.com/syresattning-av-vorten/ . Jag valde att inte ha någon flödesmätare utan kör lite på känn vad gäller syrgasen. Det största problemet var att få tag i en slang och adapter som passade både regulatorns nippel och diffusionsstenens nippel. Att byta ut regulatorns nippel var inte aktuellt eftersom det är en specialare med skåra och fjäder. Har finkammat internet efter nått liknande men det finns inte att hitta. Adapter hittade jag bara hyfsade men inget klockrent. Tillslut blev det en silikonslang mellan regulatorn och diffusionsstenen, den är ju lite elastisk vilket inte är optimalt i ett trycksatt system men det handlar ju på sin höjd om någon minut under tryck och det fungerar för mig.

Jag köpte nyligen den Jula oxygen tub och regulator samt sten och eftersom jag har ingen flödesmätare undrade jag hur länge man ska syrsätta och hur högt man ska sätta regulatorn?
Idag provade jag den till förste gången och körde den i 3 minuten eftersom den bubblade ganska svagt. Var det bra så tycker ni? Kändes som det borde har bubblat lite mer våldsmat när jag satt på regulatorn.

Skulle tro att det fungerar utmärkt med hur du gör nu.
Om du mäter flödet eller ej när du syresätter kan nog kvitta, själv gör jag det inte. Ner med diffusionstenen i vörten, öppna kranen på flaskan och sen låter jag det bubbla en stund. Tror inte att du får i mer syre om det bubblar våldsamt, det resulterar bara i mer skum.

Pilsnerkokaren skrev:Skulle tro att det fungerar utmärkt med hur du gör nu.
Om du mäter flödet eller ej när du syresätter kan nog kvitta, själv gör jag det inte. Ner med diffusionstenen i vörten, öppna kranen på flaskan och sen låter jag det bubbla en stund. Tror inte att du får i mer syre om det bubblar våldsamt, det resulterar bara i mer skum.

Tack.

3 minuter är en rätt lång tid. Risken är väl att det blir för mycket av det goda?

duffman skrev:Till er som har byggt det här systemet med samma flödesmätare och sten...
Såvitt jag förstår så är slangnippeln på flödesmätaren avsedd för innerdiameter 5/16" (ca 8mm)
och den på stenen 1/4" (drygt 6mm). Finns det nån bra slang som går att få dit på båda
eller måste man skarva där också?

Jag har ingen perfekt lösning på problemet, jag använde några bitar slang av olika slag, samt eltejp:-)

Men.... det kom inte ut en bubbla ur stenen (ja, slangjoxet är tätt).

Jag kan endast förstå att syresättningsstenen med 0,5 mikron porstorlek gör för mycket motstånd mot gasen.
Det är väl därför lämpligt att prova med versionen som har 2 mikron porstorlek?

Detta trots att humle.se skriver:

"Syresättningssten med 0,5 mikron porstorlek. Utmärkt för syresättning av vört från syrgasflaska och för kolsyresättning av öl från koldioxidflaska.
För syresättning av vört med luft från pump rekommenderas i första hand diffusionsstenen med 2 mikron porstorlek".

Jag har inga problem att få flöde genom min 0,5-sten, det bubblar. Fungerar regulatorn? Har du flöde i slangen? Prova att koka stenen, om den kan ha satt igen sig!

Jonel

Drake skrev:3 minuter är en rätt lång tid. Risken är väl att det blir för mycket av det goda?

Det är mycket svårt att få för mycket syre i grönölen. Vätskan kan bara hålla en viss mängd syre, lyckas man trycka i mer kommer överskottet att fällas ut relativt snabbt.
Syresättningen behöver nog ske under tryck för att det ska bli några högre värden.

Jo, det är vad jag också alltid har trott och hävdat. Men om man läser på lite så hävdas det att man kan få problem med bland annat högre alkoholer om man syresätter för kraftigt. Jag har ju använt ozon i min koidamm och där finns alltid risken med sk. supersaturation, övermättnad alltså men den kan lätt luftas bort. Vört verkar bete sig annorlunda men jag har inte satt mig in i det i detalj men mellan 10-15 ppm ska tydligen vara optimalt för det flesta öl. Max som går att få i under normala omständigheter med vanlig luft är 8 ppm, oavsett om man skakar eller använder luftpump etc. 1 liter syre ska ge 10-12 ppm så 1 minut med ett flöde på 1 liter/minut borde alltså vara lagom om man inte ska göra jättestarka öl. Har man ingen mätare kan man ju alltid testa att fylla en plastpåse för att få ett hum om flödet.

duffman skrev:Till er som har byggt det här systemet med samma flödesmätare och sten...
Såvitt jag förstår så är slangnippeln på flödesmätaren avsedd för innerdiameter 5/16" (ca 8mm)
och den på stenen 1/4" (drygt 6mm). Finns det nån bra slang som går att få dit på båda
eller måste man skarva där också?

Besvarar min egen fråga här ifall någon annan undrar:
Maltmagnus armerade kolsyreslang på 6mm https://maltmagnus.se/utrustning/slang/ ... lsyreslang passar bra till detta.
Den sitter som berget på stenen (småsvår att dra loss till och med), på flödesmätaren vill man använda en slangklämma för att inte riskera
läckage (körde utan första gången och då pyste det lite till och från).

Vad gäller porerna så använder jag också 0.5 mikron och det funkar fint.

Judgecc skrev:Medical oxygen regulator pressure flowmeter BRASS
http://www.aliexpress.com/item/Medical- ... 98904.html
(from AliExpress Android)
Skulle inte något sånt här funka att koppla på en tub?
Är lite sugen på ett syresättnings system själv. Men att tillverka adapter osv går bort..
Edit.
Inser att denna är till sjukhustub med oxygen.
Hade varit bra om någon har en färdig lösning som liknar trådskaparens.. Alltså att alla delar går att köpa och inte tillverkare själv

Den där måste väl vara optimal!
Nån som kan säga vilken anslutning det är på Julas oxygenflaska?
Det verkar ju finnas en hel del varianter om man kollar på sidan.