Bryggaren - forum för öl och bryggning

Om man nu inte vill riskera en Hendi som försökskanin kanske man vågar med den här (jag såg ratten)

https://www.jula.se/catalog/hem-och-hus ... ta-802643/

Jo, den kanske kan funka, men då måste ju någon vara försökskanin igen!
Nu är vi ju flera som har byggt om Hendin så jag vet inte vad du är så orolig för egentligen. Det är ju ett rätt simpelt ingrepp för att kunna styra den externt. Men behöver ju inte gå all in som jag och sätta sågen i den. Fast att jag flyttade displayen ångrar jag inte ett ögonblick, även om fronten ser för jävlig ut nu. Någon gång i framtiden ska jag ta tag i det. Någon gång!

Drake skrev: så jag vet inte vad du är så orolig för egentligen

-Nä, jag är inte orolig (jag glömde smileyn där). Det blir nog inte någon mellanlandning på Jula för min del.

Jag undrar trots min okunnighet vad som egentligen i praktiken blir skillnaden mellan on/off med väldigt tajt hysteres och PID-kontroll. PID-kontrollen är väl också ett slags av och på egentligen. Den minsta perioden som kan sättas på min Auber-PID är två sekunder. Vad den "smalaste" pulsbredden som kan åstadkommas inom denna period är vet jag dock inte. M.a.o. kanske man kan använda PID och ett likströms-SSR på samma "plats" som STC-n, eller...?

Men varför?
Och har den larm för humlegivor, möjlighet att stegmäska etc?

PID är en matematisk algoritm som styr effekten. Hur effekten styrs beror på systemet. Men det är inte nödvändigtvis bara på/av styrning.
https://sv.wikipedia.org/wiki/PID-regulator

Jo, jag förstår det och till ett vanligt värmeelement så funkar det ju, men till en induktionshäll ger det inga fördelar om man inte kan justera effekten (vilket förmodligen är lite knepigt). Jag sköter effektregleringen manuellt nu, när jag mäskar in så är det bara att ställa ner effekten till lämplig nivå och när man hissar upp påsen så är det fullt drag igen ända tills det är dags för hot break. Den biten känns onödig att automatisera eftersom man ändå måste vara på plats då.
Har ju bara testat med vatten ännu och grytan kommer förmodligen att bete sig lite annorlunda med malt i men första försöket visade i alla fall att det finns goda förutsättningar för ett bra resultat.

Jag brukar köra med en timer och en ut200 som går igång 2h innan jag vaknar.. Sen är d lite finlir att få inmäsk temp helt rätt, går fort med hendi ändå..
Hade vart skönt att automatisera processen, men jag överlever nog utan när jag brygger biab..

Det var som fan. Jag tror tillslut att polleten har trillat ner till och med här. Får ge mig på detta någon dag..

Gört!

Har just testat att externstyra Hendi'n med analogsignal skapad av lågpassfiltrerad PWM-signal från en Raspberry Pi. Effekten skall regleras med en PID-regulator som styr temperaturen på vattnet som cirkulerar och mäts med en OneWire-sensor (DS1820). Till Raspberryn har jag kopplat en 7" touch-skärm. Nu har jag inte provkört detta tillsammans med slangar, pumpar och sensorer på rätt ställe ännu, bara löst på skrivbordet för test. Det verkar fungera.
Fortsättning följer när ett live-test gjorts ...

Kanon att du översatt och förenklat det hela Mats! Har länge glott på det tyska forumet men jag är för kass på att förstå allt där.
Men med din beskrivning här så verkar det ju busenkelt

Innan jag moddar min Hendi så har jag några frågor till er som kör med tempstyrningen med stc 1000+.

Hur exakt hålls temperaturen i t.ex MLT:n när Hendi´n slår on/off från stc:n med lägsta Hy värdet ? med förutsättning att man har en tempgivare i kärlet .
När ni värmer till "stike" temp kör ni med stc:n inpluggad då med?
Har ni hittat nåt bra effektläge på Hendi för bäst funktion med stc.?

För att känna mig hundra så antar jag att vänster till höger är räknat från bilden, alltså från undersidan av kretskorten!

Pinouten på kontakten (vänster till höger) är:
* 5v matningsspänning (in), det är denna som ska brytas för extern styrning
* pwr från potten (ut), ~5v för 0W till ~0v för 3500W
* av/på (ut), 5v när plattan är på, 0v när plattan är av
* gnd (in)

En sista fundering: det borde väl fungera med stegmäskning om man kopplar in en stc 100 brew till Hendi plattan?

Jag kör Hendi´n helt manuellt och upplever att den håller tempen otroligt bra vid 800 w med cirkulation mellan två kärl.

Tack på förhand !

Mitt vatten in i grytan dippar ca. 0,3 grader efter påslag innan temperaturen vänder upp igen. Med 800 watt ut så får jag nästan ingen översläng alls, kanske 0,2 grader som mest innan temperaturen sjunker ner igen efter avslag. Så max 0,5 grader mer än inställd hysteres. Med högre uteffekt så dippar den mindre men då får jag å andra sidan kraftiga överslängar. Men det intressanta är att temperaturen i själva maltbädden håller en helt konstant temperatur. Inte ens en tiondels avvikelse, dessutom är temperaturen helt jämn i hela kastrullen, även utmed kanterna. Jag kör med ett liggunderlag runt en Patina 50 l.
Stegmäskning borde gå finfint men jag har inte provat ännu.

Det finns gott hopp om bra resultat externstyra effekten på Hendin. Här varmhållande av 12l vatten 67C Varierar efter insvägning mellan 66.8 och 67.1.

Var mätte du vattnet? I kastrullen eller vid inlopp/utlopp?

Har jag förstått det hela rätt att du skickar in en analog signal 0-5 v på samma tåt som vi bryter på? Alltså den som går från potentiometern?