Re: Oxidering av flaskor
Postat: fredag 2016-06-10 10:31
Oxidering av hetvört är sekundärt jämfört med oxidering efter jäsning: http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2016/04/om-hsa.html.FredrikA skrev:Tufft Eric ! Bra med källor så att man inte tror att någon är född som bryggare ! Född till är en helt annan sak !
Kastar in teorin som Palmer skriver om som säger att oxideringen sker i mycket tidigare... jag kan nog känna igen att boven för oxideringen sker här för mig.
http://howtobrew.com/book/section-1/yea ... ion-is-bad
Alla dessa små grejer borde man komma ihåg men alltid är de någon...
För hembryggare är HSA sannolikt helt försumbart. De problem vi diskuterar här beror garanterat på oxidering vid flasktappning/omtappning.