Diskussion och information om SHBF och öl - hembryggt eller köpt
https://bryggaren.shbf.se/
Top-up jäskärl? Kan funka men inte klockrent.. Använder ”Påfyllning i jäskärl”, men det är inte heller strålande. ”Toppa upp jäskärl” är ju faktiskt en okej blandning av det igenkända top-up och något man faktiskt säger på svenska..Hövdingen skrev:Tycker top up funkar bäst att ha kvar på engelskaecmik skrev:"Top-up volume" i kontexten när man späder ut vörten i jäskärlet tex.
http://wiki.shbf.se/index.php/R%C3%A5fruktecmik skrev:Hur skulle ni översätta "adjunct" i ett recept? Tillsats, tillbehör, övrigt? "Addition" är mer tillsats i min bok.. Eller något annat?
Tack för bra inputs! Ska kolla in ditt inlägg. Vikten ligger ju vid att det ska vara lättförstått och användarvänligt före det ska vara korrekt. Men når man båda två är det ju ett plus. Jag har haft med mig tanken på att ”ta tilllbaka” vissa ord i det svenska ölvokabuläret nu när man har chansen, så all hjälp där är välkommen.ekstedt skrev:Några kommentarer. Hur man översätter till svenska kan bero på lite på syftet. Ja, konditionering är säkert begripligt för den som redan är bekant med motsvarande engelska begrepp. Men då kan man ju å andra sidan lika gärna använda conditioning. Vill man använda snygg svenska är inte konditionering bra, det är svengelska.
Jag skrev ett blogginlägg för ett tag sedan om bryggsvengelska: https://fabrikorekstedt.blogspot.com/20 ... elska.html
Det viktigaste jag skulle vilja trycka på från det inlägget är svenska namn på maltsorter. Samt att ta tillbaka det fina svenska ordet utbyte i stället för det halvsvengelska effektivitet.
Extraktgivare är ett etablerat begrepp som fungerar utmärkt. Sedan så måste man inte alltid översätta "ordagrant", utan det är betydelsen man vill åt. Exempelvis kan substantivet fermentables översättas till adjektivet jäsbart. Ramp up time kan översättas till bara uppvärmning. Und so weiter.
Och ja, batch översätts givetvis till sats.
Länken funkade inte hörru!Djonk skrev:http://wiki.shbf.se/index.php/R%C3%A5fruktecmik skrev:Hur skulle ni översätta "adjunct" i ett recept? Tillsats, tillbehör, övrigt? "Addition" är mer tillsats i min bok.. Eller något annat?
Sen är frågan om du prioriterar korrekta uttryck eller föredrar att det ska vara lätt att förstå. Toppa gör man väl snarare t.ex. ett lag men det blir tydligt ändå.
Pitch = jästa
Batch = sats
Första humlegivaecmik skrev:Några idéer kring First Wort Hopping? Som i ”add first wort hops” eller “add first wort additions”
Skickat från min iPhone med Tapatalk
Men....Hövdingen skrev:Det här hjälper kanske inte direkt men personligen har jag inget emot att engelska ord vi använder inte översätts. Många använder uttryck som kallkrasha, pitcha, batch, etc. och att försvenska uttrycken blir bara lite bajsnödigt ibland. Exempelvis att kalla barleywine för kornvin. Sen tycker jag att det är lika onödigt att använda engelska ord när det finns redan bra svenska uttryck för det, exempelvis kontext istället för sammanhang.
ecmik skrev:Pitch, batch och kallkrasch är med. Även faktiskt Original och Final Gravity i vissa fall pga OG och FG som är så djupt inrotade.Rotsac skrev:Några för mig intressanta ord att kolla i den Svenska programversionen blir:ecmik skrev:Tjenare! Jag har precis översatt bryggprogrammet Brewfather till svenska och håller nu på att finslipa detaljerna. Det är inte alldeles enkelt att översätta ett ölspråk som på många sätt är baserat på engelska till svenska, så en handfull av de vanligaste engelska bryggarutrycken har fått vara kvar. Men i övrigt försöker jag jobba så mycket som möjligt för att skapa en helsvensk version av programmet med våra klassiska svenska uttryck istället. Hoppas det blir bra till slut!
Jag behöver er hjälp att hitta översättningar till några ord/uttryck som fortfarande hänger i luften. Jag kommer skapa nytt ett nytt inlägg för varje ord, så för enkelhetens skull kunde det vara bra om ni "citerar" inlägget ni har tips om översättningar för. Tack för all ev hjälp!
"To pitch" (yeast).
"Batch".
"Cold crasch".
Skickat från min iPhone med Tapatalk
Ordet "Ramp" har ej samma betydelse på Svenska som på Engelska, särskilt inte i sammanhanget "Ramp up", eller i "Ramp time".ecmik skrev:Tack! Jag tror ”Ramptid” faktiskt funkar bra på svenska! I alla fall i ölsammanhang.Rotsac skrev:Förslag:ecmik skrev:"Ramp time" har jag klurat på.. Det kan handla om dagar eller timmar oftast
"Ramp time" eller Ramp up time" (för det gäller väl alltid en ökning?) = "Temperaturökningstid" blir lite väl uppstyltat.
Kanske: "Tid för värmeökning".
Skickat från min iPhone med Tapatalk
Förjäsa kan betyda att jäsa för mycket, vilket talar för jäsbar trots att det är synonymt med förjäsningsbar. Å andra sidan vill man ju ofta att det ska jäsa ut..ramsus skrev: Vad är det för skillnad på förjäsbart och jäsbart egentligen? Är jäsingredienser ett riktigt ord?
Lite roligt att den tog 51 år för författaren att sammanställa - http://www.rikstermbanken.se/visaKalla.html?id=370En mindre nedlåtande term kunde varasvensk term (rekommenderad): maltsurrogat
definition: omältad spannmål (råfrukter), socker, sirap, maniok m.m., som ersätter en del av maltet vid bryggningen
KOMPLEMENT 1) ngt som kompletterar ngt, (ut)fyllnad, (kompletterande) tillägg
Kul med ordlistan!Djonk skrev:Det finns en Bryggeriteknisk ordlista från 1971...
Går att söka på 1207 termer i Rikstermbanken. Lite föråldrad kanske men rejäl källa
Sen passar kanske alla termer inte in helt i sammanhanget. Exempelvis "malt adjuncts":En mindre nedlåtande term kunde varasvensk term (rekommenderad): maltsurrogat
definition: omältad spannmål (råfrukter), socker, sirap, maniok m.m., som ersätter en del av maltet vid bryggningenKOMPLEMENT 1) ngt som kompletterar ngt, (ut)fyllnad, (kompletterande) tillägg
...i den finner man hur som helst "to pitch": jästa
First Wort Hop är inte första humlegiva om man tillsätter den senare i processen, behövs ett nytt ord här. När vi ändå hittar på ord, vad sägs om kallsedimentering för cold crash?
Har inte använt Brewfather så mycket men "ramp time" kan väl lika gärna vara nerkylning?
Precis som i svenska språket i övrigt måste ju även ölvokabulären hänga med i utvecklingen, så jag personligen har inga problem med att behålla vissa svengelska ord, så länge dom är såpass allmänt accepterade att det bara känns krångligt att använda nåt annat..