Bryggaren - forum för öl och bryggning

Mkt bra. "Den ska, måste serveras kall" kan du ju annars bara säga:)

Jag hade liknande problem med gushers som jag inte förstod anledningen till på vissa bryggder. Läste sen i mina amerikanska ölböcker att gushing kunde upstå pga kalciumbrist i vörten (har man tillräkligt med kalcium under koket så sker gushingen under koket & inte senare, på flaska). Fråga mig inte hur det hänger ihop men jag har i vart fall ej haft några gushers sen jag började vattenbehandla och tillsatt kalcium.
Har du vattenbehandlat ditt vatten eller har du (för) lite kalcium i ditt vatten?

Joakim