hjälp med hallonveteöl

[Weinkeller]

Eftersom de innehåller mycket vatten så kommer det inte ändra din alkoholhalt nämnvärt.

[Jimber]

Tack Weinkeller!
Nu återstår att se hur den blir. Avsmakningen vid flaskning gav inte många hästar på kornet. Kan bli hur som helst

[Flackovic]

Jimber hur blev ölen? Funderar på samma recept ur vad jag tror är samma bok, Brygg din egen öl?:)
Nyfiken höra hur det gick för dig och hur det smakade!

Skickat från min GT-I9506 via Tapatalk

[Jimber]

Hej!
Den blev väldigt lyckad och enormt populär! God och spännande redan efter 2v på flaska, men bättre och mer hallontoner med mer tid. Rekommenderas!

[Flackovic]

Vad roligt! Låter som någonting klart värt att testa!

[eric]

Hur mycket hallon till hur mycket öl? Har en veteöl som jag bryggde lite spontant eftersom jag ville återanvända jästen från en tidigare sats. Vet inte riktigt vad jag ska göra med den. Det är 50-50 vete och pilsnermalt, lätt humlad med tettnagner, jäst med weihenstephaner. Har 3 kg blåbär i frysen, kanske kan vara nått...

[Kostir]

Inte hittat något svar på Google?

[Zebulon]

Kan du inte slänga upp receptet Jimber så att vi får ta del av det? Är själv lite sugen på att göra en hallonveteöl.

[MikaelMattsson]

Ganska säker på att det här är receptet i fråga.

Kod: Markera allt

23 Liter
5,15 ABV
15.3 IBU

Mäska med 12,5 liter, 1h, 65 c
Lagermalt   2,7 kg
Vetemalt    2,3 kg

Koka 27 liter, 1h 10 min
Challanger 7%  20g   uppkokning
Protafloc      1tsk  15 min

Torrhumling
Hallong 2,5 kg Efter 2 dagar, låt stå i crika en vecka

Jäst: Wyeast 1010 American wheat

Jäsning 22 c
Lagring 12 c, 2 vecckor

[Jimber]

Det ser ut att kunna stämma.. jag skalade om det och körde annan humle.

1,755kg pilsner
1,495kg vete

Mäskade 8L 65° lakade till 18L

koktid 70min

70min Cascade 12g

Wyeast 1010 am wheat

Efter 2 dagar 1,6kg hallon i primären (körde frysta som jag kokade ett par min utan tillsatt vatten, lät svalna till rumstemp)

OG 1,046