Bryggaren - forum för öl och bryggning

Falkens skrev:

Wessfeldt skrev:
16cm stämmer som diameter och ja den är liten. men hyffsat billigt instegskylare för de som har små batcher.



Sent from my iPhone using Tapatalk

Och det är? Ursäkta frågan men... jag vet inte vad det är i förhållande till vad.
Är det bättre att gå på denna kylare i stället?

Hopandgrape kylaren räcker till 16-20L batcher om det nu var din fråga?
Till större batcher är den lite klen.



Web: http://www.facebook.com/wessfeldts

Tackar exakt, det var det jag funderade på. Mest för att veta inom vilka ramar man är

Hur står sig kylare i rostfritt?

http://www.ebay.com/itm/WORT-CHILLER-ST ... e#shpCntId

Jag föredrar koppar, eftersom det sprider värme mycket snabbare än rostfritt. Det är därför t.ex. patina-grytor har en aluminiumkärna i botten, då Al också är bra på att sprida värme.

En rostfri spiral borde alltså vara lite långsammare på att kyla, förutsatt samma storlek och vattenflöde.

Brewsnail skrev:Jag föredrar koppar, eftersom det sprider värme mycket snabbare än rostfritt. Det är därför t.ex. patina-grytor har en aluminiumkärna i botten, då Al också är bra på att sprida värme.

En rostfri spiral borde alltså vara lite långsammare på att kyla, förutsatt samma storlek och vattenflöde.

Nu vart det en koppar för mig men gällande svaret, hur stor är skillnaden? Är det märkbart för Braumaister säljer sin i rostfritt om jag inte misstar mig
Ja, att det är skillnad det vet jag men som sagt, hur stor.

Beror på vad man har för värmekälla. Har man en gasbrännare med liten yta kommer en rostfri gryta vara väldigt mycket varmare just där brännaren når, medan skillnaden inte alls är så stor om man har en Al- eller Cu-kärna/kittel. Har man en värmande yta som är typ lika stor som kitteln spelar det mycket mindre roll.

För kylslingan finns det en märkbar skillnad. När jag stoppar i min Cu-slinga så blir de rörbitar som sticker upp ur vörten varma väldigt fort, medans en rostfri sked behöver mycket längre tid på sig att bli så varm att jag bränner mig. Att rostfritt inte leder värme så bra är en anledning till att man kan göra termosar i det materialt.

Min första test av HERMS-slinga var av rostfritt. Värmeöverföringen var så låg att tempen i HLT var tvungen att ligga över lakvattenstemperaturen under mäskningen och så kan man inte köra. Nu så har jag exakt samma slinga fast i koppar och nu ligger HLT tempen 1 grad över mäsktempen.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Hopandgrape kylaren är som sagt innan ganska liten... så man vet. För mig kommer det nog funka med lite omrörning med hjälp av den och det är min första så jag ser det som ett steg i att hitta rätt saker för sin bryggning... nu ska bara Humle.se få in alla saker.