Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ja. Kenneth. Det blev inte det sista inlägget från the one and only - tack
för det. En spark i ändan satte fart på oss andra dästa surgubbar efter
julen (gummor är det glest med).

Smaken som baken är delad men båda skinkorna behövs. Och listan kanske är
som svampen, det mesta lever osynligt under jorden men en och annan
fruktkropp poppar upp då och och då, både goda och giftiga (men vackra).

God fortsättning, Björn Petersson


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

Tusen tack för TV-tipset, jag hade missat detta härliga program annars.

Det var väldigt kul att se, att inte som de flesta av oss människor bara
köra på, utan som här i programmet högakta en välbryggd lagrad produkt.
Usch vad det vattnades i halsen...

Vilka härliga differenser det är här i världen. En bilkaravan till klostret
i Westvleteren när man äntligen fått reda på att de har öl till försäljning.
Max 5 backar per bil (inte undra på att de körde ensamma) och endast 9:- för
en trappist - vilken höjdare!
Och som de sa: på krogen kostar den 75:-, stackars munkar det är då inte de
som gör storkovan.

Besöket hos 3 Fontainen gick ju heller inte av för hackor.

// Kim

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: AndersHjort [mailto:sigdarvePÅhotmailPUNKTcom]
Skickat: den 14 januari 2006 14:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] RE: Re:Re: är det dags att avskaffa detta forum?


*** Brev nr. 11543 till Bryggaren skickat av "Anders Hjort"
<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Jag skrev seriösa inlägg för det mesta tycker jag, möjligen
blev jag lite OT
på slutet ibland och det verkade som att det inte fanns
utrymme för det här,
med all rätt kanske? Jag kom helt enkelt av mig och började
tänka två och
tre gånger innan jag postade ett inlägg, vilket inte kändes
bra, så jag
slutade att skriva. Jag har sedan dess hängt på andra forum
som inte handlar
om öl, på en del forum blir inläggen raderade så fort man
avviker lite från
ämnet. Jag har ett visst behov av att svammla och då är det
svårt att passa
in överallt. Måste säga att Anders Boström gjort ett
fantasktisk jobb i alla
år, heder åt honom. TV-tips, i morgon sänds reprisen av "Öl
från ovan" på
TV2 kl 16.30.
/Anders

Anders Hjort skrev att han fick klagomål på för många inlägg

för många

år
sedan. Det var nog före min tid så jag kommer inte ihåg? Men

jag kommer

ihåg för ett par år sedan så fanns ett motstånd på inlägg

som var för

tekniska, eller hade decimaler i sig. Och det kan ju säkert

skrämma bort

folk som annars skulle komma med med mer dylika inlägg. Jag

kände själv ett

motstånd mot sådana inlägg vilket resulterade i att jag

hittade andra forum

att diskutera på.

Anders, när du slutade att skriva inlägg, vad innebar det? Skrev du
någon
annanstans istället? Vore intressant att höra vilket typ av

inlägg det

handlade om?

En sak vore väl om det var så hög belastning på listan att

det forsar

in
massor med inlägg dagligen, och att man i ett sådant läge

kanske får börja

selektera var som är av allmänt intresse. Men det har vi

inte vad jag

iallafall sett kommit i närheten av här, och då borde väl

alla inlägg vara

högst välkomna?

En låg aktivitet, och låg respons, kan ju få folk att lämna forumet,
vilket
gör att det kan bli en negativ spiral.

Jag postat en del nördiga inlägg och på sistone har klagomålen på
decimaler
avtagit tycker jag.

Jag tycker man både här och på andra forum ser klart olika
personlighetstyper. Vissa bryggare är i sin natur väldigt

teknisk och

gillar detaljer, decimaler. Andra är mer ituitiva, och

konstnärliga och ser

på bryggning ungefär som på matlagning. Jag tror inte det

behöver vara

någn konflikt i detta, då allla bryggare kan bidra med olika

saker och

olika insikter.

Själv ser jag mig som en obotligt filosofisk tekniker. Jag ser alltid
öldrickande och ölsmakandet i samband med mat, i avslappnad

stämning, utan

formler och för mycket analys. I slutändan handlar det för

mig om ölen är

god eller inte. Får man den smakupplevelse man tänkt sig? Men själva
bryggandet och förberedelserna simulerar min kreativitet på

det analytiska

planet. Jästen är också den varelse som ständig gäckar.

Konstnären tycker väl ofta att teknikern är tråkig och kanske lite
okänslig, genom att försöka analysera sönder en känslor.

Teknikerna tycker

å andra sidan kanske ibland att konstären är flummig och

ostrukturerad och

inkonsekvent. Kanske har både sina starka sidor.

Tittar man på verkligheten så tycks det krävas både och. Kreativitet
kräver
nog en visst mått av kaos. Fast sedan hjälper det nog med

lite struktur för

att analysera utfallen. Jag tror båda sidor behövs. Även

inom bryggningen,

så vi borde kunna enas trots att vi har olika strategier.

/Fredrik

Jag har följt denna diskussion med intresse och min
högst personliga uppfatting är att de flesta av er har
rätt (eller fel, beroende på vilket humör man är, men
jag är positiv idag ).

Jag ser ingen anledning till att lägga ner [Bryggaren]
eftersom jag tycker att det oftast är intressant och
relevant läsning här. (Ibland kanske lite för teknisk
för min smak, men jag undviker bara att läsa de trådar
jag inte faller för, enkelt!).

Dock jag skulle gärna vilja ha alternativa forum att
vända mig till som komplement och att ytterligare
förkovra mig. Bryggforum.com nämndes, men den
inriktingen på ett forum lockar mig inte, utan jag
söker ett mer renodlat ölbryggar-forum.

Vilka forum frekventerar ni andra därute? Svenska?
Danska? Brittiska eller Amerikanska?

MVH
Johan

--- Kim <kimPÅhpbPUNKTse> wrote:

*** Brev nr. 11554 till Bryggaren skickat av "Kim"
<kimPÅhpbPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse

<<<

hantera kontot:

http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Alla har åsikter/tycker något. Det är inget fel med
det.

__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

För min del är det förutom detta Humlegårdens och AHA Tech Talk - den
amerikanska hembryggarföreningens diskussionsgrupp (AHA=American Homebrewing
Association)

För att anknyta till vår diskussion - den amerikanska skall enligt egen
uppgift nå 5 600 (!) men jag känner redan igen några ständigt återkommande
namn.

Björn Petersson

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: johandPÅpagpasPUNKTnet [mailto:johandPÅpagpasPUNKTnet]
Skickat: den 16 januari 2006 05:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: SV: Re: Re: är det dags att avskaffa detta forum?

Jag har följt denna diskussion med intresse och min högst personliga
uppfatting är att de flesta av er har rätt (eller fel, beroende på vilket
humör man är, men jag är positiv idag ).

Jag ser ingen anledning till att lägga ner [Bryggaren] eftersom jag tycker
att det oftast är intressant och relevant läsning här. (Ibland kanske lite
för teknisk för min smak, men jag undviker bara att läsa de trådar jag inte
faller för, enkelt!).

Dock jag skulle gärna vilja ha alternativa forum att vända mig till som
komplement och att ytterligare förkovra mig. Bryggforum.com nämndes, men den
inriktingen på ett forum lockar mig inte, utan jag söker ett mer renodlat
ölbryggar-forum.

Vilka forum frekventerar ni andra därute? Svenska?
Danska? Brittiska eller Amerikanska?

MVH
Johan

--- Kim <kimPÅhpbPUNKTse> wrote:

*** Brev nr. 11554 till Bryggaren skickat av "Kim"
<kimPÅhpbPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse

<<<

hantera kontot:

http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Alla har åsikter/tycker något. Det är inget fel med det.

__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com