Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ingen snackar om kolsyre-filtar. Men tanken är att det är mindre angeläget vid mottrycksfyllning - särskilt om du planerar att dricka ölen ganska snart. Beror ju även på vilken slags öl man bryggt, om den är extra känslig för syre eller inte.

Djonk skrev:Ingen snackar om kolsyre-filtar. Men tanken är att det är mindre angeläget vid mottrycksfyllning - särskilt om du planerar att dricka ölen ganska snart. Beror ju även på vilken slags öl man bryggt, om den är extra känslig för syre eller inte.

Jo, implicit. Flusha flaskor innan tappning innebär att du förlitar dig på att CO2n blir kvar i flaskan och håller syret utanför flaskan. Tycker det låter tveksamt, isht när man kombinerar det med ett fyllningsrör som du drar ur flaskan så att vätskenivån sjunker och därmed suger in gas. Jag tycker det är ganska givet vilken gas som då sugs in i flaskan.

Om man däremot kör cap-on-foam så slipper man den osäkerheten då man ju vet att gasen i skummet är CO2.

Som sagt, ingen har sagt att inget syre tar sig in.

Hur fungerar en "oxygen scavenger" kapsyl, tar inte det bort en större del av syret som har kommit ner?

Sent from my ONEPLUS A6003 using Tapatalk

HakanO skrev:Hur fungerar en "oxygen scavenger" kapsyl, tar inte det bort en större del av syret som har kommit ner?

Enligt uppgift fungerar de särskilt bra.

skyking skrev:[Satsa på cap-on-foam istället för att förlita dig på tvivelaktiga antaganden om kolsyre-filtar.

Djonk skrev:Ingen snackar om kolsyre-filtar. Men tanken är att det är mindre angeläget vid mottrycksfyllning - särskilt om du planerar att dricka ölen ganska snart. Beror ju även på vilken slags öl man bryggt, om den är extra känslig för syre eller inte.

Vill påstå att om man använder ghetto blastern korrekt, så har du ett tunt skumlock som agerar filt under hela fyllningen, och därmed motverkar oxidation. Man måste därför inte kolsyrespola flaskorna innan.

Cap on foam!