Bryggaren - forum för öl och bryggning

bryggapa skrev:Okej, jag (och säkert många med mig) har lärt mig något nytt. Skrot. Och det tackar jag för.
Men det kanske är dags att börja styra tillbaka tråden mot ämnet?
Det finns mycket som är intressant på ämnet. Jag undrar t.ex. är det någon som provat någon metod att mäska in utan omrörning, utan att få degbollar och dåligt utbyte? Läste en tråd om det på HBT för nåt år sedan, men kommer inte om det var nån som hade något riktigt resultat...

En gång såg jag på Youtube hur man i ett bryggverk tillsatte malten i en behållare, och därefter tillsattes mäskvatten FRÅN BOTTEN av bryggverket.
Man menade att detta skulle motverka -eller förhindra- att malten klumpade ihop sig.

Detta är väl i princip samma sak som att sänka ned en korg i vatten.
Men det lär väl ta längre tid än "korgmetoden", och ger kanske därför ett bättre resultat?

Eller var det kanske "BrewBoss" som jag tänkte på?

En gång såg jag på Youtube hur man i ett bryggverk tillsatte malten i en behållare, och därefter tillsattes mäskvatten FRÅN BOTTEN av bryggverket.

Jeg gjør det og ingen klumper ingen støv fra malten, sirkulerer vørteren fra topp og ned under meskingen, ingen behov for å røre i malten, perfekt filtrering også, anbefales på det varmeste!!!!

Sent fra min D6503 via Tapatalk

Kul! Då kanske man borde ge det ett provskott då

bryggapa skrev: Det finns mycket som är intressant på ämnet. Jag undrar t.ex. är det någon som provat någon metod att mäska in utan omrörning, utan att få degbollar och dåligt utbyte? Läste en tråd om det på HBT för nåt år sedan, men kommer inte om det var nån som hade något riktigt resultat...

Jäpp, jag häller numera ner allting i ett svep direkt i varmt vatten. Rain the grain heter det ju, men jag märker ingen större skillnad och det här är fan så mycket enklare när man är ensam. Visst kan det bli någon torrboll men om man lyfter dom försiktigt med en hålslev så brukar dom falla sönder av sig självt och det här går mycket fortare än att regna säden. Har inte märkt någon skillnad i effektivitet men har å andra sidan inte lagt något fokus på att jämföra heller. Tror inte det är någon skillnad för efter ett par drag med hålsleven är allt upplöst, faktum är att jag nog hade mer problem tidigare när jag försökte hälla i malten försiktigt. Ibland blev det stora klumpar ändå som var rätt sega att få isär.