Bryggaren - forum för öl och bryggning

Härligt att se att humleodlingen har kommit igång ute i landet!
Jag håller själv på att anlägga en liten humlegård nere i Skåne, lite sent på säsongen till trots.
Det är fyra plantor på väg från Tyskland, men helst vill jag odla de nygamla svenska sorterna som SLU har valt ut: Näs, Korsta och Hulla Norrgård.
Är det någon av er som har smakat på öl bryggt med de sorterna? De verkar vara slut på plantskolorna för i år, så det blir nog att komplettera med dem nästa år.

Mitt första år fick jag kottar på plantor satta strax innan midsommar, så om du sköter dina plantor och har lite tur, så får du några kottar i september.

Edit: Kan tillägga att humlen vuxit en meter på två dagar nu. Det har varit riktigt bra väder för den.

Primos skrev:Härligt att se att humleodlingen har kommit igång ute i landet!
Jag håller själv på att anlägga en liten humlegård nere i Skåne, lite sent på säsongen till trots.
Det är fyra plantor på väg från Tyskland, men helst vill jag odla de nygamla svenska sorterna som SLU har valt ut: Näs, Korsta och Hulla Norrgård.
Är det någon av er som har smakat på öl bryggt med de sorterna? De verkar vara slut på plantskolorna för i år, så det blir nog att komplettera med dem nästa år.

"Värstingen & Primadonnan" som brukar bryggas av Närke humlas med Näs (Swe 54) och Hulla Norrgård (Swe 4) enligt etiketten: http://www.ratebeer.com/beer/narke-vars ... an/295968/. Vet att den fanns på lokala Bishops (Örebro) för några veckor sedan (kanske på fler BA ute i landet?). Testade den själv på SMÖF för ett par år sedan och gillade den enligt noteringarna utan att riktigt komma ihåg hur den var ...

Humle funnen på familjens landställe, som jag hjälpte på traven med en stör å ett antal meter sisal, några ynka kottar nu.
Får se lite senare.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Efter en del lusproblem så ser det ut att bli bra iallafall.

Samma här, efter många löss har problemet löst sig självt och Tettnangern sätter kottar. Fugglen är också på väg med kottar, övriga skjuter de sista sidoskotten inför kottsättning.

När är det dags att skörda? Är dessa kottar redo?


Sent from my SM-A500FU using Tapatalk

Har idag skördat humle.
Detta på ettårs plantor.
Det gav i "blötvikt" (färskt)

Korsta Medelpad Swe 25
500g

Hulla Norrgård Södermanland Swe 4
160g

Näs Uppland Swe 54
45g

Övriga plantor får stå kvar en vecka till. Fingrarna i kors att det inte blir frost...

Ska kanske tillägga att de är plockade i Norra Hälsingland,

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

@pettersson80, frost brukar inte vara ett problem, så få inte panik. Men när frosten väl kommit så brukar utvecklingen avstanna helt.

Så är humleåret 2016 till ända. Mina två Target plantor (planterade 2014) gav 300 g färska kottar som kokades i en Engels pale Ale,typ. Torkade resten av kottarna, summa 160 gr torkad, vaccad och fryst. Mina två centinal plantor gav inte fullt så mycket, men 90 gr torkat blev det allt. Och kompletterade med en Korsta i år, sattes sent så kottar får jag allt vänta på tills nästa år.

Skördade sista humlen idag. En rejäl skörd.
5kg Tettnanger för två veckor sen. Varav 3kg hamnade i en fresh hop ale på Monk's

3kg NB och Fuggle blandat.



Sist och minst 2kg cascade och Magnum. Cascade var små men fullproppade med lupulin.



Anledningen till de blandade sorterna är att plantorna var för ihopvuxna för att kunna särskilja utan stor ansträngning.

Verkligen roligt att det gått så bra för din humle Bee! Även Cascade alltså. Känns den aromatisk också?

fredrik.stahl skrev:Verkligen roligt att det gått så bra för din humle Bee! Även Cascade alltså. Känns den aromatisk också?

Tack! Ja, i år har det varit ett riktigt bra år.
Ja, den doftar riktigt mycket. Jag har varit skeptisk till cascade då kottarna blivit små och aldrig hunnit mogna tidigare, men den varma sensommaren har gjort att den mognade i år. Riktigt mycket lupulin och doft, även i dessa små kottar.
Jag planerar att brygga en klassisk IPA på NB/Fuggle och Cascade/Magnum mixen.

Edit: Allt är ju inte bara en dans på rosor. Det har tagit nästan 12 mantimmar att skörda 6 plantor. Tettnangern är lättast då det är stora kottar som sitter i bra klasar. Svårast var Magnum och NB.

Vad säger experterna, skall man kassera lite bruna kottar eller är set ingen som har gjort ett smakprov med "övermogna" vs perfekta från samma planta?


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Inte testat. Om kottarna är torra, jämfört med de andra, så kassera. Är dom bara lite bruna är det ingen fara, de kan få lite färg när dom mognat.