Re: Förklara detta (jästtemp lager)?
Postat: onsdag 2015-06-24 20:36
Som vanligt fast vid 15-17 C, och gärna med en period av kallagring. Jag skulle rekommendera att du läser "Farmhouse ales" av Phil Markowski som behandlar saison och biere de garde, inklsuice hur man brygger dem.Patersbier skrev:Nu när jag läst runt lite på nätet, kommer jag nog att brygga en Biére de Garde i stället.
Jag kommer att använda slurry från wlp833 som använts till en wienerlager och en märzen, dessa bryggs i juli så jag räknar med att brygga Biére de Garde tidigast i augusti.
Är det någon som kan tipsa om hur man bäst jäser ett slikt öl med lagerjäst?