Bryggaren - forum för öl och bryggning

Snyggt!
Jag undrar om du är nöjd med insatssilen. Har du problem med att den sätter igen av mindre partiklar eller att det rinner igenom för fort om du lakar? Jag har själv byggt en liknande och då använde jag ett stekskydd från Cervera: https://www.cervera.se/Till-Koket/Stekp ... stankskydd.
Gärna lite tips om var man hittar alla delarna såsom en sån fin jäshink och själva nätet.

+1 skulle också vilja bygga en insatssil så om nån kan beskriva hur de gjort vore det toppen.

assistredo skrev:Varför en "Plastis" på 29 liter när du kan hitta en rostfri "Heisswasser -Spender -Wasserkocher", av samma typ som trådskaparens, på 40 liter och 3 000W, med kran, nivårör och termostat för 1 250-1 500 kronor i tyska webbshopar och på tyska ebay. Det är ex. ungefär vad 25 m prisolrör kostar på Biltema.

Ja det kan man också ta... jag tog bara en som jag kände till (och de flesta känner till) men skicka med lite länkar så kan man ju handla lite i Tyskland direkt i så fall. Det underlättar googlandet lite

Drake skrev:Serru!
Den med en STC så har man ju en smidig och billig lösning.

Kanske inte billigare men... lite roligare
http://www.brewpi.com/introducing-brewpi-spark/

liinus - Jag har tyvärr inga tider, men kan försöka mäta lite vid nästa bryggning, men elementet på 3000w räcker och blir över till 26 liter!

Glugg - Jag hade faktiskt cirkulation av vörten innan jag valde att bygga om till en mekanisk omrörare, men jag valde faktiskt att förenkla och ha omrörning istället då pumpen slutade fungera mitt under en bryggning, och det blev i allmänhet massa extra arbete när man skulle ta isär pumpar och rengöra, och att diska ur bryggverket med alla rör var en mardröm! Nu går det som en dans att göra rent allt efter en färdig bryggning! Angående vörten så har jag faktiskt inte recirkulerat vörten vid lakning, även fast jag funderat på det, men det har fungerat bra trots det och jag har inte märkt någon sämre kvalité på ölet heller!

assistredo - Det är ett mellanrum mellan botten av kärlet och insatssilen. Jag hade som sagt cirkulation förut, precis som på brewstern, och då hade jag ett bazooka filter i botten, så insatssilen kunde inte gå hela vägen ner. Angående temp proben så har jag inte hittat någon bra lösning på det ännu! Tanken att borra ännu ett hål i grytan är lite motvillig, så just nu har jag en liten bit rostfritt stål som proben sitter fast på, så fäster jag den i kanten av insatssilen så den hänger ner i mäsken. I framtiden blir det nog en thermowell som installeras i locket bredvid torkarmotorn

Pilsnerkokaren - Nu i efterhand har jag sett att det är populärt att använda just torkarmotorer till det ändamålet, speciellt i närheten av tyskland som assistredo skrev. Det fanns ju till och med någon bild på Lindhs blogg där bryggaren hade en liknande lösning!

Bredsida - På det området har jag inte haft några direkta problem, utan jag passade på att köpa nätet som är till för inssatssilar som finns att köpa på Lund Teknik i danmark när jag ändå beställde en motsströmskylare! Angående jäshink så köptes den på den lokala bryggeriaffären här i Göteborgs (Essensespecialisten har jag för mig)

Judgecc skrev:http://www.ggmgastro.com/cafeteria-eiscreme/wasserkocher.html

Enligt hemsidan säljer de inte till privatpersoner.

Jubi skrev:Enligt hemsidan säljer de inte till privatpersoner.

Första sidan. Ebay länk.

Första sidan. Ebay länk.[/quote]

Jo jag såg den, men hade hoppats att det fanns i Sverige. Men det verkar inte så.

Fjell skrev: Själva bryggverket är byggt av en 26 liters vattenkokare från GGM Gastro
Undrar ni något eller vill ha med bilder är det bara att fråga! Uppdateringar kommer väl allt eftersom tiden går.

Nu när du har bryggt ett par gånger (antar jag) är du nöjd med denna?
Jag har siktat in mig på en bielmeier gryta. Mera känd som plastis hos MM.

Detta verkar kanske vara ett bättre alternativ pga effekten och även priset.
Hur är den att brygga i? Behöver man göra någon modifikation, eller fungerar den i standardutförande?

Vet du om det är något problem med överhettning utav termostaten? Det drabbar tydligen bielmeier/plastis