Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jonas Johnsson skrev:Hur fick du tag i vermontjästen?

Maltmagnus skulle jag gissa. De har Yeast Bay nuförtiden.

Yes, Maltmagnus. Jag lyckades knipa de två sista rören när de släpptes för nån vecka sen. Tanken är att göra en apa utan att torrhumla för att se hur jästen beter sig, men också för att odla upp. Blir det mycket så kan du få lite Jonas.

Jacon skrev:Yes, Maltmagnus. Jag lyckades knipa de två sista rören när de släpptes för nån vecka sen. Tanken är att göra en apa utan att torrhumla för att se hur jästen beter sig, men också för att odla upp. Blir det mycket så kan du få lite Jonas.

Ah najs,

Jonas Johnsson skrev: Ah najs,

http://maltmagnus.se/index.php?route=pr ... ct_id=1322
Finns.

Idag bryggs det en best bitter med endast hemodlad humle.


NB som bittergiva och fuggle som aromhumle. I maltnotan finns även en hemgjord karamellmalt.

En liten röra som kommer bli Oatmeal Stout. Egenodlad NB som bittergiva.
Nya kylaren funkar utmärkt!

En Engelsk Mild på 1035 i OG..
Slog liv i min gamla Biab utrustning..
Jäkligt smidigt fortfarande men jag föredrar nog BM bryggningar ändå..

Var med om en lite annorlunda bryggning idag.

@drake. Fan va nice. Är du med på bild? Vad blev det för nåt?

Jäpp, jag fastnade på plåten! Det blev en schwarzbier.

Bryggning utomhus tillhör inte säsongen som råder.
En Carlsbergs Hof klon med NoChill.
Sista bryggningen med jästen från 141130, dags att förnya sig.

Jag har gjort en back to basic-bryggning med Biltema-kastrull och brew-in-a-bag! Det blev en modern ljus lager med mängder av Citra och Simcoe-humle.
Det finns lite mer text och bilder på http://www.lindhcraftbeer.com/2015/12/c ... ager-biab/

Bryggde en split batch igår. Brettad belgisk Pale Ale och folköl på samma vörtbas.
Folkölet ska torrhumlas med lite blandat för att kompensera utspädning och ändra karaktären.

Idag blir det (i -5c) 35liter Saison .. Split batch med 20l 568 och 10liter French mangrove jack..
En hiskelig 0giva av saaz, annars inga konstigheter.. Möjligtvis min tillsats av 20gram carafa 3 för färgen.. Ville ha lite mer färg men mest basmalt helt enkelt.




Ska editera in lite BM bilder sen om jag kommer ihåg att fota..

@Judgecc, tror FG lär gå ner mot 1, 002. Kul med split batch, min upplevelse av 568 är att den är ganska neutral men frisk i karaktären.