Grainfather, köp ej !

[140cab]

Alltså hur gör ni ?
Designmässigt att ha en kokplatta där den som är som lägst är ju ett skämt. Har nu kört i 5 omgångar och det har bränt fast i 5 omgångar med utlösning av överhettningsskyddet som följd.
Har även provat med en extra strumpa av ikea tyg men ingen skillnad.

Nu så har skyddet gått sönder så man fick koppla förbi det bara för att kunna slutföra körningen.

Ni andra struntar ni att krossa överhuvud taget ?

[MCMLXXXII]

"Hur gör du" är väl min fråga i så fall. Har själv 20+ bryggningar på Grainfather och har aldrig bränt något.
Det enda problem jag haft överhuvudtaget är att pumpen har krånglat någon enstaka gång, men det var inte svårare än att slå av, vänta en stund och slå på igen.

[STMF]

"Hur gör du" är väl min fråga i så fall. Har själv 20+ bryggningar på Grainfather och har aldrig bränt något.
Det enda problem jag haft överhuvudtaget är att pumpen har krånglat någon enstaka gång, men det var inte svårare än att slå av, vänta en stund och slå på igen.

Detta är min upplevelse efter ca 40 bryggningar.

[140cab]

Värmer till 44 grader och rör i malten och öppnar kranen försiktigt. Sedan när verket värmer för att komma till nästa mäsksteg så löser säkringen ut. Har även provat med att begränsa effekten via extern effekreglering till runt 1,2 kw men ingen skillnad. Vet inte vad jag skall ta mig till.

[140cab]

Funderar kring om pumpen också skall bidra att hålla ett flöde över plattan så stärkelse etc inte kan få fäste att brännas fast. Är det någon som kan ta ett foto på hur ni brukar vända filtret till pumpen?
Ett annat sätt borde vara att ha en omrörare som går igenom centrum röret.
Just nu har båda överhettningsskyddet gett med sig.

[Djonk]

Har du testat med köpt, färdigkrossad malt?

[140cab]

Nej, men det känns som man kan lika gärna gå över till extrakt eller köpa direkt på bolaget om man skall behöva köpa malt när man har tillgång till råvara.
Grainfather är en egendesignad produkt punkt slut. Ha ett överhettningsskydd som löser ut och kräver återställning är helt förkastligt. Har det löst ut en gång så ligger det fastbrännda som en isolering så att det kommer lösa ut igen. Att tömma och göra rent mellan varje mäsksteg är helt uteslutet från min sida.
Nä värmeelementet borde vara vara styrt på temperatur, dvs effekten dras ner om tempen stiger typ över 110 grader eller vad gränsen ligger.
Känns surt att behöva bygga om en utrustning som kostar över 7k. Är ganska less för tillfället.

[140cab]

Ser nu att jag har öppningen åt fel håll om det nu är pumpen som skall hålla ett flöde över plattan.

Men å andra sidan så kommer det centrerad dräneringsröret skapa ett flöde då pumpen går.
Nja värmeelementet skall ej sitta i centrum utan runt ytterväggen. Har för mig att brewmaster har det så.

[140cab]

Förutom den här designmissen så brinner kontakten sönder till elementet för de som bara har 110v.
Finns många inlägg angående detta från USA.

[skyking]

Det låter som att du har fått ett måndagsexemplar. Har du testat att reklamera den? Jag menar att flera här har bryggt utan att uppleva dina problem. Och det faktum att säkringen går på den tyder på att något är fel.

Sen blir jag lite fundersam när du skriver om 110V vilken knappast är relevant för de flesta av oss. Naturligtvis om man kör på 110V så skall man köpa en som har 110V (och då skall inte kontakter brinna sönder).

[140cab]

De med 110v får problem med att kontroll boxens utgående kontakt smälter pga uselt med area på kablaget.
https://www.google.com/search?q=grainfa ... i0xtXZJoHM

Bränner fast,. . . Här har vi en https://www.homebrewtalk.com/forum/thre ... er.650449/

Ni som inte får fastbränt kör ni med max öppen kran ? Använder ni medföljande "hatt" till överfyllningsröret ? Själv använder jag ikea tyg som filter. Spaltbredd på krossningen? Grainfather anger typ 1,5 vilket för mig blir lika som att kasta ner kornen hela. Min egen malt är lite hårdare än den köpta. Men å andra sidan så hade jag ju ett extra filter sist som borde ha fixat mjölproblemet.
Suck. .
Blir nog att komplettera med en sådan här enhet
https://m.ebay.co.uk/itm/100-240V-REX-C ... a0c5e15ca8
Kan då justera tempen på elementet och förhoppningsvis kunna använda utrustningen som tänkt.

[Djonk]

Tänker att bryggverk är ganska känsliga för vad man stoppar i och hur det är krossat, så om du använder det på ett sätt det inte är tänkt är det inte nödvändigtvis en designmiss.

(Använder själv bryggpåse som inte är det minsta kinkigt, men ser andra fördelar med bryggverk..)

[140cab]

Vad som händer när överhettningsskyddet löser ut (KSD301-PR 125c ) så det redan kört. Protein har redan bränt fast så elementet blir isolerat emot vörten. Tja vad gör man efter att återställt en 10ggr jo man föreglar knappen för man vill ju brygga klart.

Vilket gör att det fasta skyddet ryker

Fortsätter man så ryker nästa mekanism

Nu har jag i alla fall polerat botten spegelblank så det skall inte sitta i ojämn yta.
Men är nog lika bra att ordna med eget skydd för att förhindra temperaturer över 100 grader vid mäskning.

Helt klart är det en design miss. Nätet är fullt av ämnet att överhettningsskyddet löser ut. Enligt forum inlägg är det en strid ström av KSD301 ut till slutanvändare.
En skit produkt med andra ord.

[Rotsac]

Värmer till 44 grader och rör i malten och öppnar kranen försiktigt. Sedan när verket värmer för att komma till nästa mäsksteg så löser säkringen ut. Har även provat med att begränsa effekten via extern effekreglering till runt 1,2 kw men ingen skillnad. Vet inte vad jag skall ta mig till.

Felet du gör är att värma mäskvattnet till endast 44 grader, och sedan tillsätta malten!
Det ger garanterat dina "problem".

Varför i hela hela världen gör du inte som man ska....?
Dvs. värm mäskvattnet till förslagsvis 64-68 gradder, tillsätt SAKTA malten i SMÅ mängder, och rör OFTA och FÖRSIKTIGT.
Öppna sedan ventilen för pumpen SAKTA.

Se även självklart till att INTE ha alltför finkrossad malt, med en massa mjöl.

[140cab]

Felet du gör är att värma mäskvattnet till endast 44 grader, och sedan tillsätta malten!
Det ger garanterat dina "problem".

Varför i hela hela världen gör du inte som man ska....?
Dvs. värm mäskvattnet till förslagsvis 64-68 gradder, tillsätt SAKTA malten i SMÅ mängder, och rör OFTA och FÖRSIKTIGT.
Öppna sedan ventilen för pumpen SAKTA.

Se även självklart till att INTE ha alltför finkrossad malt, med en massa mjöl.

44 grader är inspirerat från ett recept som jag inte hittar just nu. Hur som haver så sker olika saker vid olika temperaturer https://byo.com/article/the-science-of-step-mashing/.
Dock är jag med dig att starta vid 44 kommer nog inte ge någon som helst skillnad. Men att ha en kontroll som möjliggör egna komplicerade mäsknings recept bara för att sedan bli tvungen att bara använda en temperatur är ju lite märkligt.
Faktum kvarstår att har det börjat bränna fast så att skyddet har löst ut så har du ett rejält problem, den tänkta automatiken är då åt fanders.

Antagligen är det min egen malt som ställer till det. Den ger dåligt utbyte (ca 40 %) så den har väl istället en bra portion stärkelse? som lägger sig ovanpå elementet och fastbränningen är ett faktum.

I mitt fall så blir nog den smartaste lösningen att sätta dit en egen reglering så att jag justera max tempen på plattan som jag själv vill. Vill nog stoppa vid 90- 100 grader i mäsksteget, sedan vid koket så spelar det mindre roll. Rotade runt i mina "kina" lådor och hittade lite smått och gott som jag nog kan göra något av.

Men håller fast vid att GF kunde ha implementerat detta istället för en brytare som man manuellt skall återställa. Händer någonting så stannar ju hela bryggningen tills man lyckats få upp GF en bit från golvet och fumlat med handen under kärlet i jakten på den lilla knappen.