Bygge av 3x80L helautomatiskt HERMS

[tomasharrysson]

Har börjat bygget av mitt herms-system som är tänk att vara helt automatiskt ända fram till att humlen skall i vid koket.
Håller just nu på med locket till HLTn, har valt att sätta de flesta genomförningar genom locket.
Alla kopplingar blir Tri-clamp.
Istället för omröring med pump i HLTn har jag valt en motor med propeller eftersom det blir mindre hål i grytan.
Herms-slingan går även den in via locket istället för på sidan.

[tomasharrysson]

Lock med genomförningar

[tomasharrysson]

Herms-slinga

[tomasharrysson]

Omrörare

[Boppe85]

Hej,

Jag följer det noggrant för jag har också funderat i de termerna. Humlen kommer att även den tillföras atomatisk. Hoppas du kan rita ett schematikt digram hur vattenet och vörten skall strömma genoom de olika kärlen med pumpar och ventiler.

[skyking]

Hur löser du lakningen? Jag menar om du fixar blandning i HLT med omrörare istf pump så tänker jag att du måste ha en annan plan för att tillföra lakvatten.

Sen med tanke på ambitionen att göra detta automatisk? Hur har du tänkt dig att se till att du får rätt mängd vatten och malt? Fast du tänker kanske inte helt automatiskt förstås - jag antar att du trots allt måste beställa och hämta ingredienserna själv

Men just frågeställningen hur man drar slangarna tycker jag också är intressant. Jag menar att det kanske finns smarta lösningar som gör att man kan minska antalet ventiler eller pumpar som kan vara intressanta. Jag har också funderat på att bygga lite även om jag kanske inte har lika höga ambitioner angående automatisering.

[tomasharrysson]

Boppe85
Kommer lägga upp hela jobbet här, så kommer så småningom till schema för flöde.

Skyking
Rätt nivå vatten i förhållande till malt kommer va i MLTn. Kommer finnas en omrörare även i detta kärl, den startar samtidigt som en ventil för malt öppnas. Konstant värme i MLTn hålls med hjälp av pump som pumpar genom HLTn. Lakning sker via 3 ventiler som ändrar riktning vid vald temp. Styrning av lakningens flöde görs via diafragmaventiler samt nivåmätare.
Tror de kommer funka [emoji6]

Skickat från min SM-G800F via Tapatalk

[skyking]

Rätt nivå vatten i förhållande till malt kommer va i MLTn. Kommer finnas en omrörare även i detta kärl, den startar samtidigt som en ventil för malt öppnas. Konstant värme i MLTn hålls med hjälp av pump som pumpar genom HLTn. Lakning sker via 3 ventiler som ändrar riktning vid vald temp. Styrning av lakningens flöde görs via diafragmaventiler samt nivåmätare.

Med lakningen menar jag att vatten måste tillsättas till MLT och jag tänkte att man tar det vattnet från HLT. Det är ju iofs inte nödvändigt, men vattnet där är ju redan varmt och behövs inte så mycket längre i HLT.

I vilket fall så menar jag att du ifall du verkligen skall ha automatiserat måste ha åt minstonde en genomföring i HLT för att få i vatten, skall du automatisera så skall ju verket öppna en magnetventil som fyller HLT med vatten. Frågan här är hur sådan liknande automatik ser till att man får rätt mängd vatten i MLT.

Skulle vara intressant om du har några ritningar eller skisser på hur du tänkt dig. HERMS är ju lite mer komplexa till sin konstruktion än andra bryggverk så det kanske inte är helt enkelt att förklara i ord hur man tänkt sig (och i den mån man lyckas så är det kanske inte så lätt att följa - en bild säger ju mer än tusen ord brukar man säga).

[tomasharrysson]

Kommer lägga upp en bild på schema när jag kommer dit. Men du har rätt, vatten till lakning kommer från HLTn. Tanken sitter över MLTn. Så använder bara en pump för att pumpa över till kokkärl. Både HLTn och MLTn fylls på manuellt.

Skickat från min SM-G800F via Tapatalk

[skyking]

Kommer lägga upp en bild på schema när jag kommer dit. Men du har rätt, vatten till lakning kommer från HLTn. Tanken sitter över MLTn. Så använder bara en pump för att pumpa över till kokkärl. Både HLTn och MLTn fylls på manuellt.

Och jag antar att du fyller på malt också manuellt? Boppe85 verkade vara inne på att tillföra humlen automatiskt också. I vilket fall som helst kommer man kanske inte runt diverse manuella steg, men det är ju iofs imponansfaktor på att ha mackapärer som gör saker som man skulle behöva göra själv annars.

[tomasharrysson]

Kommer mala malten, men tillförsel av malt sker automatiskt. Men kommer till de sen, håll ut[emoji6]

Skickat från min SM-G800F via Tapatalk

[tomasharrysson]

Bygget fortsätter med mäskkärlet.

Kommer ha en omrörare därav konstruktionen med fast falskabotten. Ovan den kommer en centering för omröraren fästas.
Återkommer med bilder när jag kommer dit.

Skickat från min SM-G800F via Tapatalk

[Morgan]

Ambitiösa planer!

Kommer inte propellern i HLT vilja fara runt i sidled?

[tomasharrysson]

Tror inte de, men är inte helt säker. Räknar med att det är mer motstånd i MLTen och där med kanske de behövs en centering i botten.

Skickat från min SM-G800F via Tapatalk

[tomasharrysson]

Bygget fortsätter, nu med kontrollboxen.
Så här är det tänkt att processen skall gå till:

1: Stc 1 startar, värmer HLT.

2: Stc 2 startar vid 45 grader(inställd på att kyla, intervall på 30 grader). Den startar pump och omrörare i HLT.

3: Stc 3 startar, malt matning och omrörare i MLT startar. Även kopplad till timer, efter 30 min stängs omrörare av. (Inställd på kylning, 30 grader intervall)

4: Stc 4 startar, stänger av Stc 1 och öppnar ventiler. (Inställd på kylning)

5: Nivåmätare i Boil startar Stc 5 som börjar värma vörten till kok, stänger av pump och Stc 4.

Tror detta skall funka, har ni idéer och input så är de välkommet!



Skickat från min SM-G800F via Tapatalk